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四人纷纷下筷。
陈阳没有像四人一样,选择先吃鸡肉,他先是夹起一块粉蒸肉放入口中。
没错,跟刚刚的荷叶粉蒸鸡肉中的粉蒸肉口感差不多。
软嫩酥烂,粳米粗粉香浓可口。
虽然系统给出的评价是S+,但陈阳依然很担心粉蒸肉因为隔着鸡肉,会不会造成口感上没有那么酥烂,现在看来,效果还不错。
再尝一口鸡肉,刚入口芝麻油的香味第一时间占据味蕾,接着是鸡肉和猪肉。
第三层次的香味则是火腿、虾仁、香菇和酒糟香。
这三种香味层次分明,使得陈阳的每一次咀嚼都有新的体会,每一次咀嚼都像打野到了对方红蓝区插眼一般的爽。
“绝了,陈师傅你这脑子真的不知道怎么长得,看起来两道菜是融合成了一道菜,但我这辈子都没见过两道菜融合成一道菜,效果这么好的情况!”葛伟吃完后激动地看向陈阳,眼神中满是欣赏。
张玉山哈哈大笑:“太好了,五千块买来的配方现在简直是物超所值。”
能不物超所值吗?就这口味,鸿运楼只要一推出这道菜,可以预见,绝对成为爆款菜品。
五千块?那简直是小儿科。
随随便便就给赚回来了。
谢朝宗更绝,他直接掏出电话:“喂!老李,对,是我谢朝宗,今晚叫上老王、老六、老赵他们一起过来尝尝新菜,我可告诉你们,这次这道新菜绝对了不得,咱们鸿运楼要在帝都火啦!”
你看,这就是经营着和实操者的区别,像张玉山、葛伟这些实际操作的厨师还在沉浸在研发美食的快乐之中。
谢朝宗这个餐厅的运营者已经开始想着怎么打开市场了。
怎么打开?
当然是邀请熟客上门品尝啊。
精致点的说法,这叫口碑营销。
先找几个老客人,以叙旧,品尝新菜的名义晚上过来坐坐。
到时候把这道叫花鸡往出一端。
别的先别说,大家集体闻香三分钟才准动筷子。
好吃是不是,那赶紧摇人过来品尝啊。
七大姑八大姨都来坐一坐,尝一尝。
然后是七大姑八大姨的亲戚朋友、同事邻居。
一个传一个,最后谢朝宗就花了一桌酒席,让整个帝都都流传着叫花鸡的传说。
“哦对!”谢朝宗拍了拍脑袋:“小五,你看这道改良菜应该叫什么名字?”
陈阳不假思索地脱口而出:“荷香粉蒸叫花鸡!”
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