他家的陈皮鸭十分出名,是属于粤菜系的一道传统名菜。 关于陈皮鸭,食客见仁见智,有些人对陈皮果香的味道接受无能,就像携带“or6a2”特殊基因的人很难接受香菜一样。 但能接受陈皮香味的食客,都会觉得他家的陈皮鸭是吃过最好吃的;也有些原本对陈皮鸭味道嫌弃的人,吃过以后就“真香”。 陈皮鸭煮得软烂入味,拿筷子或勺子轻轻一碰就能肉骨分离的程度,陈皮果香和酱汁渗到肉中,入口鲜美回甘。 常在国外生活的苏棠不是很能接受陈皮的味,但不像排斥香菜的人那样排斥,能吃。 陈皮的味道让她感觉有些怪,尤其是吃第一口时,忍不住皱了皱眉,但是再吃第二口,她就完全可以接受陈皮味了。 陈皮鸭的肉质很嫩,香而不腻,口味清淡的人可能会觉得咸口,然...
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