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听说名字叫“于氏脆丸子”于文学开玩笑说他要去申请专利,以后谁要是制作这个丸子他要收取专利费。
丸子是研究成功了,但是用什么餐具上成了问题。我设计的是用小竹筐上最好,看着干净,还美观,可是店里没竹制餐具和木制餐具,都是平盘和窝盘,再不就是铁板、铁锅、砂锅、汤碗之类的,看来餐具这个问题必须解决了。
工欲善其事必先利其器,这是必须的。
老陈在这个节骨眼还找不到人。
到前面找陈经理,问问老陈干啥去了,没成想陈经理也不在,领班说十一点多陈经理接了一个电话走了,一直没回来。
看样是有啥事了,要不然老陈和陈经理不可能一起不在。
还真是有事情发生。
晚上八点,接到老爷子电话,叫我到他办公室去一趟。
去的时候我就知道老爷子要跟我谈什么。
来到办公室,老爷子坐在办公桌前,一脸严肃的看着我。
我冲他笑了一下,然后问:“找我什么事领导?”
“准备任命你为老店总厨。”老爷子开门见山的说。
“老陈是自己提出来的还是咱们辞退的?”我问。
“双方面原因都有,他现在不适合继续做总厨,准备回家休息休息,照顾一下家里。”老爷子说。
我没说话,虽然不知道确切发生了什么事,但也能猜出个大概。
“当总厨有什么困难吗?”老爷子问。
“没有别的人选吗?”我问。
“目前人选就是你,你是最合适的。”老爷子说。
“我能帮助老陈,也能帮助别人,只要有我在就行。”我说。
老爷子看看我,认真地说:“老谭你还不知道人性的弱点,你觉得你行,可是谁也不愿意把自己当成傀儡,你觉得自己大公无私,可是给人的感觉是你在摆弄人,有时候傀儡最想拿掉的就是真身。我没那么多时间做实验,你不用再帮着谁,或者是扶持谁,直接上比啥都好。这也是临危受命,你做总厨,觉着小杜有培养价值就好好带带他,把他带出来,比他当总厨你在后面帮助他强。”
“小杜当总厨,你也帮不了什么,他觉得自己应该当的,轮也该轮到他了。他保证第一个把你整走,你不在老店别的店也不能要你,为啥不要你也能知道。”老爷子说。
老爷子说的这些我都知道,在肚子里装着呢。也就是说现在摆在面前的有两条路,一条路是接受老爷子的提议,当老店的总厨;一条路是直接下岗。
看来安安静静研究菜的日子要没了。
老老实实的当一个厨师日子会很平静,在这里能够长时间工作下去,这也是我想要的——一直想找一个稳定的地方,稳当的挣点钱,养家糊口,发家致富。如果当官,做总厨,下岗的几率会很大------
“我什么时候接手?”我问老爷子。
“明天,明天我和陈经理再谈一次。”老爷子说:“你在省城应该认识不少经理,有适合咱家的介绍一个。”
“陈经理应该不会离职。”我说。
“啥事都不好说,尤其是男女之间的事。”老爷子道。
“男女之间的事很正常,只要不影响工作就行。”我说:“人事变动不要太大,我能稳定厨房,不能稳定前台。再说老陈会回阜新,那是他家,陈经理家在滨海,她考虑事很全面,不会离开滨海。”
“咱家现在也需要好的经理,有好的就留下,提前储备。”老爷子说。
我点点头。
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