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“这个肉,按照我这种方式,切成这么薄的片。”
“这块肉,记住,切成这么大的块。”
“剁成肉馅,剁得越细越好。”
“雪水化好了?煮开了没?开了倒这个盆里面。”
几个女人每人坐着一个木墩,面前放着一个高一些的木墩做砧板。
人手一把菜单,或是切,或是剁,当当当的忙乎得很热闹。
白果果就专门检查这些人的工作,还不忘再刚刚烧开的水里面扔下一把菜干。
年夜饭要在年三十晚上吃,按照时间计算,还有一天半的功夫。
所以白果果也来不及多解释让这些女人做这些工作的具体原因了。
趁着大家都步入正轨忙活起来的时候,白果果已经架锅,倒油,开始炸材料油。
随着刺啦的响声,小木屋里瞬间弥漫起一股说不出的香味。
女人们纷纷停下手里的工作,齐刷刷的看向白果果。
只见白果果仔细盯着锅里的各种香料,不住的搅动,看着火候差不多了,忙让重翼将油锅端起来,小心翼翼的倒在一旁的不锈钢盆里。
炸好了材料油,白果果看了一眼剁好的肉馅。
没全剁好,还需要一点时间。
“抓紧弄,今天要是弄好了,我让你们先尝尝。”
白果果也不生气,笑着和大家说笑了几句,又开始忙活起来。
过油的东西最先炸,炸好了放一旁,等上桌前再复炸一次,基本上也就差不多了。
白果果也不是什么专业的厨师,自然没有那么多太高的要求,不过是根据所掌握的材料进行操作。
炸了肉片炸肉段,炸了肉段炸丸子。
等炸好这些东西,小木屋里已经飘满香味。
窗板早就被撑开了,不过屋里却不见半点凉意。
炕头的灶火燃得旺旺的,炉子上面的锅里面正在烧水。
另外一旁单独打起来的炉子上面则是坐着油锅。
“果果姑娘,这些东西闻着可真好闻!”
迪亚将刚刚和好的肉馅送到白果果面前,“你看看,这个搅合得行不?”
白果果贴近闻了下。
不贴近都闻不到具体的香气了。
“应该没问题了,这个盖好盖子,放外面冻上。”
白果果一声吩咐,迪亚立刻端着盆子出了屋。
天色黑了下来,屋里点燃了四根蜡烛。
屋里的女人们还在忙着,而白果果却已经让重翼在炕头的炉灶上烧了一大锅热水,接着拿出了三袋挂面,全部倒进去,又加了一把菜叶子,加了点盐,就这么煮成了一锅。
三袋挂面,足量的三斤。
除了给重翼一人用盆盛了大半斤外,其他人都是满满的一碗。
煮好的面条,配上刚刚炸好的丸子,糖醋口的拌菜丝,就是几个人的晚饭。
“好吃!真好吃!”
“是啊!没想到这个肉这么做,这么好吃!”
女人们囫囵的吸溜着面条,还不忘抽空感叹几句。
看着大家吃得开心,白果果突然感觉自己的胃口似乎也变好了许多。
吃过饭,女人们自发的将屋里的东西收拾好,归置在角落里,这才离开小木屋。 。
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