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第72章（第1页）

他将晶草鱼用灵力处理完后，将之切成方块，且保证每一块鱼肉上都有鱼皮，这样烧出的鱼块胶质不会流失，口感更富有弹性。热油锅，放入姜片、葱结和蒜瓣一起煸炒出香气，然后将鱼肉放入油锅中煎至表面微微泛黄后，立即冲入热水，用大火烧开后，汤汁便变得浓白，且香气四溢。

随后他将鱼肉盛出，放入另一个锅中倒入两大勺鱼汤，并加加酱油、盐、胡椒粉和少许白糖调味，然后小火焖煮，直到鱼肉完全变色入味，再大火收汁，一大盘红烧鱼块就完成了。

“鱼汤留着，等会我做个鱼汤捞饭，咱们自己吃。”唐绍言倒是一点也不浪费，反正他们几个忙到现在还没吃上午饭，一会就直接用这鱼汤做个捞饭，倒是方便。

“好嘞。”唐谦笑眯眯地将汤端到旁边的炉子上小火炖着去了。

“仙长请。”张珣赶紧将装好盘的红烧鱼块放到一个提篮里，这才交到了玄天宗弟子的手上。

“很好！”那弟子打开提篮的盖子，见这道红烧鱼块表面汤汁浓稠油亮，味道浓香扑鼻，就知道这道菜的味道肯定不会差，加上分量十足，用时又短，忍不住夸赞道。

“仙长过奖了！”张珣顿时眉开眼笑。

那玄天宗弟子微微颔首后，便提着篮子快步回去复命了。

唐绍言将新煮的米饭，和香菇丁、青菜碎以及葱花等一起放入其中炖煮，很快便有香浓的气味散发开来，让在外头排队买饭的修士们都忍不住咽了咽口水。

“这是什么味道？怎么那么香？”

“是不是这唐家的那个年轻掌厨又弄了什么新菜色了？”这只不过才一个晚上加半个白天，几乎大家都知道了唐家食肆新掌厨特别会弄新花样似的，一个个都伸长了脖子朝竹屋里张望。

因为鱼汤的分量十足，所以这捞饭也就煮了一大锅，张珣见外面的客人似乎对这道菜也挺有兴趣的，便去和唐绍言商量，拿一半出来卖。

唐绍言自然是没有什么不乐意的，吃不完不是也浪费吗？

“鱼汤捞饭，一碗五块下品灵石，分量有限，先到先得。”因着只是汤，没有半点鱼肉，所以就定了一个和肉片粥差不多的价格。

张珣话音刚落，立时就被围拢上来的人群给淹没了。

因为分量实在有限，最后也只卖了十二碗捞饭出去。鱼汤鲜美，米饭软糯鲜香，加上青菜碎和香菇丝的提鲜，每一口都是享受，买到的人连连赞叹，没买到的只能扼腕叹息。

不管如何，唐家食肆这边的生意，似乎变得更好了。

一直在等着看好戏的崔宏气得牙关紧咬，不都说契兽吃东西最为挑剔了吗？怎么会喜欢吃用金樽鱼做出来的菜？金樽鱼用来熬汤味道倒是不错，可那么多刺，如何能吃得下去？难道不会卡到喉咙吗？

想来想去也只能归结于那契兽的修为上去了，或许铜皮铁骨不惧这鱼刺了吧。可是又遣人来追加是什么道理，这种灵气低下对修为毫无助益的灵膳，尝一尝味道也就罢了，怎么还吃不厌呢？

这唐家显然是凭借那些新鲜菜式，博得了契兽的欢心！不过没关系，那左右不过只是一只兽罢了，得了它的欢心也没有任何用处，反倒是让玄天宗的仙长们心里膈应，毕竟仙长们的身份不凡，肯定不会想和一头野兽吃一样的东西吧？

这样想着，崔宏才觉得好受了一些。

可是等到晚上，玄天宗的弟子们再次来取灵膳时，他才意识到自己想错了，因为玄天宗的弟子们这一次竟然径直朝唐家食肆去了。

玄天宗的弟子们抱拳拱手道，“劳烦灵厨制作红烧肉和扁豆焖面两道菜品，敬献给吴仙长。另为契兽制作两道鱼肉制作的菜品，没什么别的要求，只要分量大就行了。”

原来吴仙长就是那位立于测灵石旁负责为来参与入门考核的修士们测试灵根的中年修士，他已是筑基中期的修为，就算是四品灵厨制作的灵膳，其实对他来说也没什么太大的助益。听闻唐家食肆制作的灵膳虽然灵气不高，但味道不错，连太上长老的契兽都十分喜欢，所以他也就随意点了两道菜尝尝看。

“没问题！”张珣笑得嘴角都快裂了，吴仙长点的那两道菜，刚好都他们递交上去的那份菜单中最出彩的。红烧肉味道浓重，色泽红艳，香气霸道，最是美味。扁豆焖面咸香味浓，是他吃过的最好吃的面条了。

吴仙长第二次点他们食肆的灵膳，虽说可能只是想换一家试试，但他他相信只要吴仙长尝过他们菜品，再去吃其他家的灵膳，就会觉得索然无味了！

因为时间不多，唐绍言立即就和唐谦他们几个一起忙碌起来了，就连陈老也被请来帮忙料理红烧肉和扁豆焖面了。

红烧肉切得四四方方，用陶罐焖煮，口感酥烂而不觉油腻，出锅的时候，还能看到肥肉微微颤动时，肉块中汁水丰盈的模样。扁豆焖面将食材料理完后，直接交给唐谦去做，唐谦为人细心，头脑又灵活，在火候的掌控和味道的把握上都非常到位，唐绍言对他很放心。

他自己则是腾出空来，去做另外两道给那只契兽的灵膳了。他要做的是一道西湖醋鱼和一道蒜香油浸鱼，两道菜都是用大个的蓝霆鱼来制作，这种鱼肉质鲜嫩，且没有什么腥气。

西湖醋鱼的口感非常独特，糖醋酱汁牢牢地包裹住其中鲜嫩的鱼肉，入口先觉微酸，然后是甜和咸，最后是如同蟹肉般的鲜香，四种味道层次分明，丝毫没有半点鱼腥味。

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