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第40章 煮皮蛋瘦肉粥（第1页）

徐迎喜中午去了镇上，回来便没有再出去了。

虽然走路能减肥健身，但脚受不了，一天跑两趟着实辛苦。

主要她眼馋着皮蛋瘦肉粥，想着傍晚上街回来晚了，又熬不成，说不定肉给还给烧掉了。自己便在家承担了晚饭的活，让母亲上工去了。

傍晚时分，徐迎喜先按母亲常规方式做稀饭和干饭。先将稀饭烧开后，闷上几分钟，再用漏勺捞起稀饭，待米汤过滤后，将半熟透的干稀饭放入瓷盘中，放入井字形的蒸架子上。再向灶里塞几把柴熬制。

这时，她把瘦肉切成肉丝配些调味料腌制一会儿，顺道做了两个炒菜和一个土豆汤。

菜好了后，徐迎喜把肉炒半分熟，又将皮蛋焯水去腥后切成丁，连同肉一同放入粥中煮一会，快好的时候再放入一把切碎青菜、香葱，又放了熬制的猪油。

晚上大家一进屋就闻到满屋猪油的香味，肚子里的蛔虫醒了，发出咕咚咕咚的响声。

方秀英把干饭端上桌子，徐老太看到每样菜都油光闪闪的，干咽着吐沫，想着如果吃点干饭，浇点菜汤，那味道绝了。

一想到喝那稀饭，实在又没有什么胃口了。徐老太抿了干瘪的嘴唇，适才一闪而过的眼睛也黯淡下去，想着干瞪着儿子儿媳吃干饭就郁闷。

不过当徐迎喜端上皮蛋瘦肉粥，老太太回过神。

“这是什么粥？”

“皮蛋瘦肉粥？尝尝？”

首先粥不是稀稠稀稠的，老太太已经满意几分了。

平日喝一碗稀饭，一晚上被尿憋醒起床几次，一醒肚子又发出抗议的饥肠辘辘声，睡意都被搅走了。

老太太尝一口，爽滑粘稠，油香满满，在唇齿间渗透开，肉还嫩滑稀烂，没有几口牙的老太太也能嚼烂，皮蛋也入口即化。

老太太不住地点头。徐兰花吃了两口竟然也情不自禁夸口说好吃。自己都忘记了徐迎喜是她的死对头。

周英瞪了一眼她就闭嘴了。小孩子吃小半碗米饭后，还有机会吃半碗粥。两个孩子吃的时候，头都埋进碗里，吃完又用舌头舔了碗底几圈。

徐迎喜给她母亲盛了满满一海碗，方秀英极不自在，又不敢明说，只得闷头吃着。

周英早看出来了，气得牙直痒痒。

干咽着干饭，喉咙又发痒，不住地看着女儿、儿子碗里的瘦肉粥，恨不得抢过来喝上几口。徐兰花和金钥自然不肯匀出一口给他们尝尝。

等吃完了，大家惊讶的发现，今晚的菜不香了，头一遭还剩一点。

周英提议道：“要不明儿我们都喝粥？”

“不是每天都是这样的，老太太钱用完了就没有这个待遇了。如果大伯母想天天吃，加点伙食费没有问题的。”

周英一听要添钱就不干了。

徐老太听在耳中，记在心中。晚饭后，拿出了5元钱给迎喜，吩咐着，“隔三差五煮点今晚的粥。”

徐迎喜瞅着5元钱，为难地说：“奶，这钱只能吃两顿，还隔三差五？你想多了。”

她不要加工费了？

老太太眼皮一抖，竟然爽快地说：“两顿就两顿。”

徐迎喜笑嘻嘻地回道：“过两天我再做两顿。这顿不能算在其中。”

越老真的越像小孩，嘴馋得很。

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