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第450章 真不是踢馆（第3页）

陈阳耸了耸肩：“看出来的。”

年轻人大叫：“不可能，这玩意你也能看出来？我马字倒着写！”

这时老头挥了挥手，拦下儿子，然后笑着对陈阳道：“您这是同行啊？”

陈阳点了点头也没否认。

“您这是来咱这卖山音（显摆自己有见识，帝都土话。）来着？”

陈阳抱了抱拳：“老师傅，我就是个吃个饭，没抻掇的意思。”

老人点了点头：“那您伸伸手，给我们亮亮盘子？”

陈阳知道这老头应该是晓得儿子这菜有问题，但又抹不开面子，所以让陈阳露一手。

别奇怪，这是老帝都行里的规矩。

一般遇到这种情况，店里的师傅会让提出问题的同行露一手。

同行一般这种情况就算不会这道菜硬着头皮也要上。

不过做完后，你这菜就算做得一塌糊涂，但店家也不会多说什么，到时候照退您钱。

这么做有意义吗？

有，那意思就是告诉掌柜的或者老板，我手艺不行，提出问题的同行也不咋的。

可万一人家真做的比你好怎么办？

同行一般也会照顾对方面子，逊谢一番，然后拿了菜金就走。

但事后，馆子里的师傅要提着东西去看看同行，那意思就是谢谢您保了我的饭碗。

这些东西都是吕小燕说古时告诉陈阳的，陈阳以前觉得现在没人懂这玩意了，谁知道……大半夜竟然遇到了这茬。

得，不想装不想装，奈何社会上的人创造条件也要给他机会装。

好吧，认了，都是命。

另：金丝牛肉饼我是真不会啊，总不能瞎写吧？

还有乌鸡汤是粤菜中的一种，确实非常补。

**汤前要把鸡肉浸泡一下，尽量去去血水。

一般用一斤乌骨鸡，配上桂圆、红枣、枸杞、两片生姜，用砂锅炖砂锅三个小时，记得大火煮开转小火。

祝您的家人早日康复。

对了，盐酌量，不要太多。

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