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按道理讲,到现在为止,陈阳所会的菜品当然以苏菜和淮扬菜剧多。
怎么说规律排布,且有菜系专属面板的应该是苏菜才是,清真菜他只会一道,却有了单独的菜系面板,这到底是什么原因呢?
陈阳百思不得其解,又在脑海中将刚刚清真菜的页面打开。
谁知打开后陈阳呆了。
原本黑漆漆的虚空中,竟然浮现出马敬海所绘制的图片,刀郎羊硕|大的屁屁正跟幻灯片似的划过。
“我悟了!”陈阳一拍大腿大叫。
“开启菜系可能需要一把钥匙,而清真菜的钥匙就是马敬海马老的这些画儿!”
“大晚上不睡觉做贼呢?”老陈房间传来大吼!
陈阳赶紧闭嘴,老爹就是老爹,就算陈阳现在四十岁,老陈瞪眼,他照样蔫!
支起耳朵听了五分钟后,陈阳确认父母已经睡着,他赶紧将白天穿的衣服四处摸索了一会。
果然,在裤子口袋里找到了一张小纸条儿。
“它似蜜!”
古古怪怪的名字,不过从小在帝都长大的陈阳自然知道这三个字是什么意思。
“竟然是又一顺的名菜……它似蜜!”
估计很多外地的朋友不知道这世界还有一道菜的名字这么古怪。
这其实是一道羊肉菜。
很多帝都人都会做,但是能做到像老又一顺里那水平却是很难。
关于这道菜有两个传说。
一说这倒菜就不得不提前清传说最多的两个人物,一是乾隆,一是慈禧。
据说慈禧吃这道菜时觉得很对胃口,于是就问太监:“这道菜叫什么名字啊!”
这伺候的太监也是个机灵鬼,他脑瓜子一转就回道:“回老佛爷,这道菜没名儿,请老佛爷赐名!”
慈禧因为这道菜食之香甜如蜜,所以就给起名叫“它似蜜”。
还有另一个传说,据说乾隆年间,香妃进京,对,就是你是风儿我是沙里面那位。
话说这香妃进京带了不少维吾尔族的厨子,这些厨子有一天给乾隆做了好些菜,其中一道菜乾隆非常得意,于是就问厨子这道菜叫什么名字啊。
厨子回道:“塔斯密”。
后来乾隆觉得塔斯密这名字不好,就玩了个谐音梗,起名叫了它似蜜。
相较于两个故事,乾隆这个稍稍靠谱一些。
它似蜜这道菜自从从清宫中流传了出来,教门的馆子基本都会做。
后来它似蜜作为清真筵席中的头菜广为流传,一般回民在开筵前会念“太斯米”,所以暗合了这道菜“它似蜜”确实应该是音译谐音过来的。
别看这道菜在帝都大小教门馆子都有售卖,但真正做得好吃还得是东来顺和又一顺。
这也好理解,当年两家是一家嘛!
看完了这些,陈阳终于困得不行,于是将配方夹在笔记本中关灯睡觉。
话说,明天还要给关元龙送马艳萍的五千块来着。
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