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第211章 潘兆业的刀工（第2页）

因为……潘兆业已经放下刀。而他面前装满水的大碗里，一根根豆干丝徜徉在水中缓缓沉淀。

韩德宝要疯了，眼前这个年轻人到底是什么样的妖孽？

自己的刀工已经是帝都饭店里数一数二的了，就算是师傅，随着这些年年纪大了，刀工也未必有自己这水准。

可这个叫潘兆业的家伙，竟然只用了自己一办的时间就完成了飘片、切丝的工序。

他不自觉地走了过去，拿起那碗中的干丝……

韩德宝看到干丝的瞬间价值不敢相信自己的眼睛。

每一条干丝都整整齐齐，肉眼根本无法分辨出误差。

就在他抓着干丝出神的时候，潘兆业笑着对他说道：“韩厨，比赛还没有结束哦！”

说完，他就已经拿出姜块修型切片了。

韩德宝傻傻地站在他的身边，脸色涨的通红。

继续比下去？必输无比。

不比，难道就这么傻傻地看着人家操作？

可就在韩德宝进退两难的时候，人家潘兆业已经将姜块同样用“飘”的手法，飘出了几近透明的姜片。

吴楠赞叹道：“神了，神了。”

然后拿起砧板前摆放好的姜片对着日光灯看了一眼，果然，灯光透过微黄的姜片，照得吴楠眼睛生疼。

而姜片切好后，潘兆业切出的姜丝更是细可穿针。

只见他把姜丝切好后放在刀面上放在吴楠的嘴边：“吴总，吹一口试试！”

吴楠饶有兴致地“唿”地一口气吹出，那姜丝竟然真的被这口气吹落在不锈钢操作台上，洒得到处都是。

平心而论，韩德宝看到这时也不由得佩服起眼前这个年轻人。

倒不是在技术上佩服潘兆业，而是在讨好老板、玩噱头上，这个年轻人确实很有一套。

没错，自己速度确实没有这个年轻人快。

但真正的厨房里，自己的刀法速度已经够用了。

韩德宝真正佩服的是潘兆业最后让吴楠亲自下场吹得那一下。

这个年轻人，刀工无敌也就罢了，还特别擅长带节奏，对，用现在年轻人的话来说，就叫带节奏。

让老板吴楠参与到这次比赛中来，没有什么简历比这个更让老板记忆深刻的了。

果然，吴楠和宋绮雯的脸上都露出一丝发现宝藏的表情。

下面还用接着比吗？

最少在韩德宝看来，已经没有比的必要了。

有这样的刀工，已经足以在帝都饭店的后厨立足了。

一会儿小厨师们就要来上班了。

再比下去，丢脸只会丢的更大。

好在这时候潘兆业也笑道：“要不比赛到此为止吧！”

吴楠这个大冤种当即表达了不能理解：“为啥？继续啊！”

宋绮雯也听出了潘兆业话里话外的意思。

再比下去已经没有意义了，他一个新人，就算赢了比赛，也不可能做到主厨和二厨的位置。

刚来露一手震慑一下刘世忠师徒就行了，真比下去，到时候人家刘世忠师徒脸上挂不住。

他一个新人在团队中肯定难以立足。

宋绮雯很满意潘兆业知道进退的举动。

“潘师傅，欢迎你加入帝都酒店！”

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