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第289章 土豆焖豆角（第2页）
除了那些菜之外，麦子高粱玉米土豆这些都已经趋于成熟。
旱稻才刚刚种下去没多久，但现在还是小秧苗。
陆小蛮只大致看了一眼，就一头扎进菜地里。
不得不说，阿姆她们打理的非常好。
距离移栽也不过一个月，这些菜已经长得非常水灵。
而分类栽种的好处就是一目了然。
突然，陆小蛮在一块地面前停下。
妫娜看了看，“阿蛮，这个菜我们还没吃过呢，也不知道是什么东西，细长细长的，不过阿姆说，既然你说要分类栽种，每一棵栽种距离多少，我们都是严格按照你说的弄的呢。”
“就是这些东西好奇怪，挖回来的时候看着差不多就栽一起了，没想到现在居然长成这样。”
“那是因为它们品种不同呀。”
“那种在一起……”
陆小蛮摆手，“没事没事，你看阿姆这不是打理的很好嘛。”
眼前这一块地里的居然是各种各样的豆。
陆小蛮数了数，居然有黄豆，芸豆，大豆，扁豆，豇豆等。
有了豆，有小麦可以弄面粉，还有大米，陆小蛮觉得自己的调料之一—酱油是有着落了。
本来她还是个很喜欢吃醋的姑娘。
现在家里有酸菜，醋就变得不那么重要。
且醋的运用可能也不如酱油广泛。
那么，制作酱油需要些什么呢？
其中必不可少的一样，是米曲霉菌。
制作米曲霉菌，首先需要一些浅色的米。
据说寿司米、泰国香米是最好的。
家里的米可不多，等全部收割吃都不太舍得，还得留着做种。
但如果为了留种就一直吃不上酱油陆小蛮才觉得遗憾。
想了想，她将想法跟阿姆他们说了。
阿姆她们也认为，现在粮食充足，今年不吃，拿出一些制作酱油完全没问题。
陆小蛮就提前将方法跟她们说了说。
将米浸泡过夜到手可以捏碎的程度，然后沥干水分。
用蒸笼布包裹后用蒸锅大火蒸到米心熟透即可
蒸熟的米平铺到无水无油的干净容器，比如说垫了烘焙纸的干净烤盘，用干净的勺子或者其他工具翻拌降温至35-40度，然后将米团铺平。
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