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第三卷 风云卷 第三十八章 中央调查组（第1页）

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.第三十八章

八月的阿霸州，没有南方的酷热难当，青山绿水凉风习习，一幅天上人间的美景。在一处僻静的湖泊，有两个人正在悠然垂钓。

“杨大哥，怎么今天有闲心约我钓鱼啊？”说话的是一个年轻人，身穿白色休闲服，眼睛看着鱼竿，那里鱼漂沉浮不定，分明是有条鱼在试探。

“不是有闲心，而是政策变了，*张书记干的好好的，为啥老是这样折腾。前几天税务的过来了，说是要执行国家政策，让我把之前偷税漏税部分补上，外加滞纳金，我靠*，这还做个屁，我*不做了，天天来钓鱼，看他还能收啥税！”杨思德气愤不已的说道。

“怎么回事呢？不是当初说好了，按照包税制，没到百万的时候都按照一定数字上缴吗？”张岩心中有数，自从自己发表了那个科学发展观之后，就遭到了各方面的压力，大多数政策都被推到重来，这也让张岩看到了，一个人治社会转向法治社会的困难，没有人愿意放弃权利，一旦有机会就要恢复甚至大大扩张自己的权利，税务的恢复旧制甚至罚交滞纳金，在某种程度上只不过这些人为了弥补自己的损失而做出的正常举动而已。

“狗屁，那东西都是没准的，张书记要是得势，我们都过得好好的，张书记这不是眼瞧着要倒台了吗。这些东西就是跟着倒台了。不是有那句话吗，因人成事，因人废事，成败都要着落在人身上，张书记不小心说了实话。倒霉了，所以我们也跟着倒霉了。”杨思德愤愤不平地说道。

“莫谈政事，还是钓鱼吧，我这边的要上钩了。”张岩微微一笑，当官的不知道为啥当官，这样的人始终是干不长的，管道管道，不知道路在那里，怎么走下去。很多人都认为当官就是跑关系走门子作政绩，却不知道这样做只能是在宦海中沉浮。一旦关系网倒了，人也就随着倒了，张岩不想做这样地管，浑浑噩噩的过一辈子。总想留点什么东西下来，等到自己身子入土的多少年之后，有人提起来说声不错，那就值得欣慰了。

“莫谈，都是你这样的人，才让那些人没有了顾忌，你看外国多好。说什么就是什么从来没有不让说话的时候。人家是一直都是敢说话，而政府官员则要小心的回答，生怕得罪了老百姓，怎么到了咱们这里，就不能大声说话了。还要小心说话，这里就两个人，怕啥！”

“杨大哥，不是两个人呦，我也来凑趣了。”杨思德话音刚落，山谷外面就走进来两个人，一个人身着火辣热裤小背心，青春魅力无限，正是柳小月。她蹦蹦跳跳的跑进来，笑着指着张岩说道：“我就猜你在这里“然后转过身。对着身后的女子说道：”月如姐请客。这次我要去福兴记吃蟹黄包子，月如姐可不能耍赖。”说完把手放到了鼻子上。朝后面女子做了一个鬼脸。

“行，不就是一顿包子吗，我请就是了。”柳小月身后的女子身着青色纱裙、白色t恤，头上挽了一个简单的发髻，看上去十分清爽，正是柳月如。答完了柳小月地话之后，柳月如的眼波盈盈的转到了张岩身上“你来这里散心来了，现在老周正满世界找你呢？”

“是业务上的事情吧，有事就回去弄吧，别在这里钓鱼了。”杨思德地话是对张岩说的，眼睛却看着柳小月，在她鼓鼓腾腾的胸部打转，柳小月看在眼里，气哼哼的把身子一转，对着张岩说道：“是啊，在这里也不知道是人钓鱼还是鱼钓人。”

“不去，难得浮生半日闲，今天是星期天，我正常休息时间，什么事情我也不去。”说完眼睛又盯着钓竿，沉心静气轻轻一抬手，一条金色的鲤鱼被钓出了水面，在阳光的照耀下，鲤鱼金红色的鳞片闪闪发光，张岩乐呵呵地把鱼丢到桶里，把鱼竿收了起来“只不过柳区长请客，我是怎么说也要去的。”“先来冷三盘，然后龙袍蟹黄，最后上四笼蟹黄包子，记住要母蟹。”在福兴记三楼，熟门熟路的柳小月点完，过了不久之后，伙计就流水般的段上了龙袍盐水鹅、盐水江虾等几道冷盘，然后上由鸡丝、猪蹄膀肉、蟹黄、甲鱼肉、木耳、鸭蛋和高汤精心烹制的龙袍蟹黄。

几道荤素菜肴过去，张岩等人吃地胃口大开，蟹黄汤包就端了上来。柳小月就道：“吃包子有几个讲究轻轻提、慢慢移，先开窗、后喝汤，最后一扫光，你们看我的。”说完柳小月就伸出白嫩的手指，拎起了蟹黄包的皱褶处，趁着蟹黄包半软不软的当口，迅速提到嘴边，轻轻一吸，等到把全部汤汁洗碗，就蘸了蘸生姜米和镇江香醋把这个包子吃完了。

“看小月吃蟹黄包，真是一种享受。”杨思德一幅猪哥面孔，柳小月哼了一声，没有理他。而是对着柳月如说道：“姐，你也试一个。”

柳月如也如法炮制，只是火候不到，被汤汁烫了一下，急忙拿手帕捂嘴。雪雪呼疼。

柳小月眼睛转了转，又看到了张岩，突然皱了一下鼻子：“姐夫，你也吃一个吧。”

柳月如地手帕一下子掉到了地上，嘴巴也长大了，结结巴巴的骂道：“臭小月，你说什么呢…..石头，她…..。”

张岩温和一笑：“我也吃一个。”说完就伸手去拿蟹黄包，一咬之下鲜嫩的汤汁灌入口中，当真是好吃得很。张岩不禁叫了声好，又问道：“这个汤包是怎么做的，比我们家里做的还要好吃呢。”

柳小月捂嘴一笑：“当然好吃了，我听师傅说。龙袍蟹黄汤包地制作工艺竟然多达33道。用料、制蟹油、做馅、皮汤、和面、擀皮、捏包、火蒸等均有严格要求。做汤包关键一步是剔蟹黄、蟹肉。剔蟹黄、蟹肉非常有讲究，有近十道工序，所选螃蟹必须是单只净重2两以上地健康长江绒螯蟹，而且必须是母蟹，舍此便会失去龙袍蟹黄汤包的独特风味。“

张岩点头，随即又问道：“这里面地汤汁是怎么做的，你知道吗？“

柳小月摇了摇头：“我又不是厨师。问这个做啥？“

张岩笑道：“我想问了清楚，回家给老婆做几个，让她也尝尝鲜。“

张岩的这句话一说，原本一脸红晕的柳月如马上就白了脸，说了一声不太舒服。就去了洗手间，张岩心中一叹，也不好说些什么，只是一个劲的埋头吃蟹黄包，只是吃法不得当，包子里面的汤汁着实烫嘴，等到一笼包子吃完，张岩觉得嘴都不是自己的了。

就在这时，柳月如回来了，眼皮肿了一些。对张岩一笑：“你看我拿到什么了？“

张岩心中一动。就笑道：“账单？“

柳月如咬住了嘴，终究还是没有忍住。笑了出来，扔了一张纸过来，张岩一看，却是龙袍蟹黄汤包地汤汁的做法，张岩草草一看，果真不是凡品

先是制作皮汤。肉皮选用的是猪脊背上的厚肉皮，刮洗干净后入沸水中焯一下，水温和时间很有讲究。焯完后用清水洗净，铲去皮肉上肥膘，刮去皮外杂质污垢，用温水洗净后，加入适量清水用文火慢熬成乳白色地皮汤，再按一定配比兑入高汤（老母鸡汤）“吊鲜”，冷却后即凝结成果冻般的胶状物----皮冻。

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