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目送着大宝小宝跑下山,方玲环顾四周,确认没有人后躲到了林子里,随后在脑内默想空间。
一道白光闪过,再睁眼她已经到了空间里头,地上已经冒出了嫩绿的叶子,方玲拿小铲子将土铲开,就见土豆和红薯已经长成熟了。
外头一般是半年左右一季,而里头一天就好,且比一般的果实要饱满许多,方玲眼里流露出惊喜,分出四个再次在地里种下,随后兜住剩余的果实,出了空间。
她兴奋的朝山下自己家跑去,李氏不放心的在门口张望,见方玲拿了这么多土豆和马铃薯回来,有些诧异∶“大丫,你这是哪弄来的?“
“山上挖的。“方玲将东西在院子里摆好,对着李氏一笑∶“娘,我准备自个儿做些小点心,拿去镇上卖。“
小点心,向来都是糕点铺子里的师傅才会做的,且价格也会高上许多,都是些有余钱的人家才会给自家小孩尝尝鲜,田家从未买过。
李氏听她这么说,自然有些慌乱∶“你咋个晓得做,这些东西够咱家吃好久了,可别浪费。“
方玲对自己手艺有自信,但她明白李氏的顾虑,于是也只拿起一半的量,将土豆上锅蒸熟,随后又将红薯切成小块。
大宝小宝得知自家姐姐要做点心,全嘴馋的围了过来,李氏见方玲手法熟练,有一些困惑,但更多的是好奇。
“大宝,你去上起石磨,把这些红薯块块磨成浆,小宝去打下手。“大宝力气大,方玲使唤的也轻松,见兄弟俩很快上手,她又将土豆端了下来,用小勺子捣烂,随后摊开放在院里晾晒。
等干了以后,就可以弄出土豆淀粉了。
做完这些,方玲擦了擦头上的汗,又麻利的拐进灶房开始调酸浆。
大宝天赋过人,薯糊被他磨的极其均匀,滤下来都没剩多少渣,小宝见方玲将酸浆与水桶薯浆混合后倒入家里那口大缸,睁大眼询问∶“姐,这是做啥啊?“
“做红薯淀粉呢,你姐我第一批小点心还得靠这个,你可千万别捣乱啊。“没有机器的干扰,方玲莫名更加有动力,她用纱布将大缸盖住,随后拉着大小宝走到一旁。
锅里还有点土豆,方玲用一些些盐调味,对饿了许久的兄弟俩都是美味,看着两人狼吞虎咽的吃完,方玲不动声色的摸了摸肚子。
赚了这笔钱,她一定要去大吃一顿。
过了一刻钟,大缸里已经沉淀完毕,方玲将上头的液体捞出,舀了一瓢水放里头混合,再次过滤杂质,循环反复几次,就见缸里只剩下了一层薄薄的湿淀粉了。
她将湿淀粉拿到外头晾晒,拍拍手看着两个簸箕里自己辛苦弄好的原料,心里满足感油然而生,而李氏有些不可思议∶“大丫,大丫你真要做点心啊。“
“那是自然,娘你就等着吧。“方玲的脸上,是丝毫不掩饰的自信。
接下来几天,只用等着淀粉晾干,她将空间里运出来的土豆和红薯都藏在了后山,只拿了一小部分为家里人的伙食,以免被怀疑。
见淀粉快要晒好,方玲又有些发愁了。
家里没有做点心的调料,这可咋整?
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