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第三十章 烧烤(第1页)

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顿了顿,陈安生道:“也不用去你家吃了,天气这么好,我们可以自己做啊,你们想吃烧烤吗?”

几女疑惑道:“烧烤?”

陈安生解释道:“就是烤肉,但我烤的可能会比你们吃过的稍微好吃点”。

王馨儿有些惊讶,这个白痴连做饭都会...

按照陈安生要求的材料,几个丫鬟回去准备了,就剩下陈安生和王馨儿两个人,王馨儿眯缝着眼盯着陈安生,一副不怀好意的样子。

陈安生被盯得头皮发麻,弱弱问道:“怎么了你,这么看着我是干嘛?你别乱来啊...”

王馨儿跑到陈安生身前,揪住陈安生的胳膊,用力一揪。

“啊~我曹!”

被揪的陈安生哇哇大叫道“你神经病啊,揪我干嘛?”

王馨儿没说话,狠狠撇了陈安生一眼。陈安生吃痛中,又被王馨儿鄙视了,觉得莫名其妙,这女人一混起来,是不分年龄的。

竹木支豚肉,清水浮清烟。

陈安生在拾着柴火,王馨儿还是一副大小姐的样子,大小姐的样子具体指的就是坐在河边小山丘上,什么也不干。陈安生一只手已经抱着一捆柴火,另一只手努力地捡着。

好久没吃烧烤了,真想念那个味道啊,叫上几个基友,点一盘烧烤,开两瓶啤酒,抽几只小烟,简直人生一大乐事啊,哎,那种日子再也回不去了,不过现在过得也算可以,生活嘛,多点创造,多点积极的心态,总会变得更好的。

四个丫鬟也拿着陈安生的材料,兴冲冲地跑了过来帮忙捡柴火,这让陈安生心里有了一点点安慰,看看,不是每个人都这么懒吧。

四个丫鬟捡起柴火后,走到陈安生面前,陈安生望着四个小丫鬟疑惑道:“怎么了?”然后四个丫鬟一个接一个把手里捡的少许几根木柴放到陈安生怀里。

陈安生:...

尼玛,这忙就是这样帮的?惹急老子大家都不吃,当然,这话只能在心里想想,真说出来,可能又要被怼一阵。陈安生拿着小兰带过来的小刀,削起了竹签,这个工他不不敢叫几个丫鬟做,万一割伤手指,自己可就对不起她们,这些事情,还是自己亲手做的好,看着陈安生削竹签削得很投入,阳光下的陈安生,风度翩翩,王馨儿在山丘上静静看着,嘴角微翘。

明代的生火工具用是火折子,不得不说,火折子是一个很伟大的发明,蕴含着古代人的智慧结晶。它的做法是由很粗糙的纸,卷成很紧密的纸卷,先用火点燃后,再把它吹灭,放进差不多大小的竹筒里,这时候没有明焰,但它就想灰烬中的余火,可以保留很长一段时间。

陈安生心里一直在回忆有关火折子的记忆,没办法,没有理由不回忆,他吩咐了四个丫头很多要带的食材,比如切好的豚肉(猪肉),羊肉,,茱萸,花椒,茴香等调味品,这个时候辣椒没还有传到中国,辣椒是在明朝末年传入中国的,花椒,茱萸,姜是主要的辛辣调味料。

当所有东西准备就绪后,陈安生准备生火时,却发现没带火...

众人面面相觑,气氛有些尴尬,做东西不带火,只能说这几个小家伙生活经验还不够。

还是小兰稍微懂事,马上跑回去拿,陈安生吩咐几人,把切好的豚肉羊肉,一片一片穿起来,众人还没有见过这种做法,还觉得挺新奇,连王馨儿都觉得新鲜,悄悄凑了过来,要不是怕油怕脏,她都想自己动手试试。几个丫环把肉穿好后,陈安生把这些肉片整齐地凉在一边,开始动手处理鱼,鱼都是王府厨房处理好的,但陈安生还是把鱼放在杏子河边洗了洗,保持新鲜度,并把鱼的内外均匀抹上盐,姜,茱萸等等一堆调味料,用了一根较粗的削好的树枝叉起来,放在一边待烤。这时候小兰也拿着火折子回来。

陈安生让她们退开点,毕竟年龄比较小,被火票一下那就得不偿失了。

这些稍微有危险性的工都是由陈安生来做。

陈安生生好火,青烟阵阵,几个小丫头看着这青烟随风,都很好奇陈安生要做什么,她们可从没有下厨的经历,更别说吃到现代烧烤,古时候虽然也有烤肉,但却不能算做是烧烤。四个丫头看着陈安生一个人拿着两串肉在火边烤,都过来帮忙。

“哎,我说兰姐,你别直接放火上啊,你那是烧肉吧”

“竹姐,边烤边刷点油,别烤干了,不然没口感”

“野菊姐,你烤鱼能不能翻个面?你觉得保持一个姿势累不累?有没有想过鱼的感受?”

“梅姐,你在弄什么?你隔这么远,烤一天都不烤不熟,看我的距离和高度还有倾斜角度”

“喂,你也来凑一角?你别乱弄啊,听我指挥,对,花椒别洒太多,适量,什么?适量是多少都不知道?还大小姐呢!跟着我做”

...

烤肉计划有条不紊地进行着,陈安生各种指挥,倒也没犯太大错。毕竟是烤肉,陈安生把火控制在很小的程度上,几个丫头倒也没太大危险。些许时间过后,烤肉和调料在菜油的衔接下充分融合反应,散发出一阵阵诱人的味道,几个丫头吸了吸,露出一脸享受的表情,烤得也更加细致,当然,这也包括刚刚一直在打酱油的王馨儿。

陈安生闻着这味道,虽然缺少了辣椒、味精等调料,味道稍微有些差距,但隐约可以触摸到现代烧烤的门槛,这让陈安生心里流淌着阵阵暖意,终于啊,又能吃到烧烤了。

上辈子和基友炮友没少出去野炊,烧烤本就不是一项太难的活儿,贵在经验和用心。陈安生早就练得一手熟练的烧烤手艺,没想到在明代还能派上用场,这可多亏了王馨儿,自己家都才几天吃一顿肉,这在这个时代已经算不错了,哪里还能把这些肉拿来这么玩...

王馨儿在陈安生手把手的指导下,烤着一串酥黄油亮的猪肉,王馨儿满脸兴奋,恨不得马上吃了吞了这块肉。

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