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第083章 宴客（第1页）

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叶猎户是处理惯了猎物的，很快就将一头小野猪给收拾妥当了。顾长安坚持只留下了猪肚和猪心，肠子之类的则是都给扔了。野猪的猪肚是药材，不过这头小野猪的猪肚也只能当成食材吃了。顾长安琢磨着等哪天将玉珠子里的那头大野猪给出来了，大野猪的猪肚拿去药铺，应当可以卖上一点银子了。

“给今天进山的人都送两斤肉，给叶家送上五斤。”等叶猎户走之后，邹氏提议道。虽说进山的人并没有帮上什么忙，不过肯在那时候站出来就是情分。人情往来上，顾家自然不会落人口实。

顾铮礼笑呵呵的应了，这肉切好了也没耽搁，跟顾小叔两人给各家送了过去。天气热了，这肉送过去他们都能先给腌制上了，免得放到晚上万一有味了再送人可就不好看了。

顾长安则是挎着篮子给叶猎户家送了过去，纪琮寸步不离的跟着她。顾长安也不嫌烦，反正纪琮也不是个闹人的。叶猎户家的叶锋和叶锐也都在家，见到顾长安和纪琮很是高兴。连忙拉着两人问起老鹰山的事情，叶锐尤其关心老鹰山里有没有老虎。

纪琮扁扁嘴：“有老虎的话，我们可就危险啦！”

叶锐却是满不在乎的道：“怎么会？五姐姐那么厉害，就算碰到老虎也能一拳打死哒！”

纪琮闻言倒是赞同的点头：“那倒是，长安最厉害了。”比纪家的武师傅都要厉害多了。

叶锐在得知顾长安打了一头野猪之后就激动的快疯了，现在看到顾长安比看到他爹都亲，满心满眼的崇拜简直要吓死人。不过这样的叶锐反而得到了纪琮的另眼相待，能看到长安的出色和与众不同，这个叶锐挺有眼光。于是两人凑在一起，纪琮兴致勃勃的跟他描述起顾长安当时一拳打翻野猪的英姿。当然，纪琮只说了打死一头小野猪，那头还放在玉珠子里的大野猪他半点口风都没露。

“小五，你以后可不能这样了，老鹰山太危险了。我爹平时都不敢进，只敢在外围走一走。今天可怕顾伯伯伯娘他们给吓坏了。”叶锋比顾长安大了两岁，平时又跟顾家的孩子走的近，这时候倒是颇有兄长的姿态。

顾长安点了点头，算是应下了：“今天只是意外。”不过至于以后会不会再发生这种事情，顾长安却是含糊了过去。不过叶锋到底是实打实的九岁，又怎会听得出来顾长安狐疑含糊过去的那话里的意思？

晚上家里宴客，想着顾大哥他们也会回来，顾长安便邀请叶家兄弟晚上跟着叶猎户一起过去。

“我大哥他们也会回来，正好纪琮也在，你们就当过去陪着他们说说话好了。”顾长安见叶锋要拒绝，直言道，“你们早些过去，说不定还有要你们帮忙的地方呢！”

叶锋闻言也就没再拒绝，庄户人家半大的孩子就也能顶事了，他们兄弟两人别的不说，帮着跑个腿劈个柴总是没问题的。

见他们答应下来，顾长安也就没再多留，带着有些依依不舍的纪琮回家。到家的时候，邹氏和顾二姐已经开始准备起来。野猪肉不比家猪肉，好在这是一头小野猪，肉要嫩的多。

“切了这块五花就做炖肉，娘，这菜你来做，你做的炖肉最好吃。”顾长安手起刀落，切下一大块的五花肉，直接分配好了做法。

邹氏笑眯眯的应了：“要不再多做一些？你们几个也好多吃一些。”

顾长安摇头道：“这一块就够了，还有其他的肉菜呢！”请客肉菜多是一回事，可做的太多也不是件好事。再说了，除了炖肉之外，还有好几个肉菜呢！

又切了一块血脖肉：“二姐，这块肉切小了熬点油，然后炖点笋干。”

顾二姐也笑盈盈的应了，接了肉要去清洗一番。

顾长安想了想，又拿了两根骨头，用斧子轻易的就给劈成两截。先用凉水泡了血水，又冷水下锅煮开了去了浮末，清洗干净之后就在院子里架了一口锅，添满了水，点火开始熬煮起来。菜地里还有新种下的一茬青菜苗，正好拔一把过来，到时候烫一烫就是一碗味道鲜美的青菜骨汤。

猪心清洗干净，加了大料，米酒，葱姜蒜后直接水煮。煮熟了就能起锅，等晾凉了切成薄片，再调一个酱汁就能吃了。猪舌头她没舍得做，她爹和小叔都好这一口，只是以前家里穷，也吃不起。这野猪舌头也少见，顾长安就留下来等着孝敬自家爹和小叔了。

又切了一块瘦肉，切成丝炒青椒，茄子。这时候山上已经有了鞭笋，顾长安把骨汤炖上之后，带着纪琮，又叫了叶锋和叶锐，一同去小凉山挖了点鞭笋。已经冒头的顾长安都不要，这种笋会更加涩嘴一些。还长在泥土下的，大多都会将地面拱出一个小包来，地面就会有裂痕。将这裂痕挖开，要小心一些，大多数时候就能挖到外壳称得上是洁白的，长条，大的能有两指宽，长度不一。在梨花村叫做鞭笋，不过在其他地方有人也叫马鞭笋。这种笋切成片，放在油锅里炒一炒，添水做个汤味道就很好了。不过顾长安今天打算加肉丝，再加一点嫩黄豆，添一根青辣椒，一起下锅爆炒。

“长安，已经挖够了吗？”纪琮抹了一把汗，手上的泥不意外的就粘在了额头上。

顾长安眼底泛起一丝笑意，替他擦干净之后，这才道：“够了，今天不做完，放到明天就老了。顺路再去扯几把黄豆秧子，回家剥点嫩黄豆。”要多扯一点，家里还有点萝卜缨子腌的咸菜，放点嫩黄豆炒了，味道也很好，不止下饭，就是喝酒也挺对胃口的。

顾长安琢磨着，再炸一个花生米，做个凉拌青瓜。笋干豆可以装一盘，下酒再合适不过。再从菜园子里寻摸两三个菜的，用来整治一桌子待客的菜也足够了。

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