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“侯爷,您所要求的材料,已经全部准备好了。”
厨房中的伙计,一列排开在等待常宇的亲自指导。
除了某些找不到的材料外,几乎能找到的他们都给找来了。
对于一位厨师来说,能够做出道好菜,那就是毕生最大的追求。
在没有遇到常宇前,他们自认是大秦中颇有名气的大厨!
出席过国宴,给始皇帝和王宫贵族都做过菜。
也率领过御膳厨,每天都研究给始皇帝做菜。
然而,在遇到常宇之后,他们发现自己所会的,那都不值得一提。
经过他手的每道菜,几乎都是精致且色香味俱全不像是人间食材!
吃过常宇所做的菜,几乎都叫人流连忘返回味无穷,真乃是天上才有的佳肴。
此刻,常宇亲自来厨房做菜,对于他们来说是个非常好的观摩机会。
能不能学到什么,全凭自己的眼力劲和记忆。
对于他们这种大厨而言,若是因而一道菜去询问做法,那可就是对于他们的污辱了。
就如战场上的兵士般,士可杀不可辱!
厨房,亦是他们的战场,他们就是这里的战士!
迎对着五六位大厨,常宇实在是不敢班门弄斧。
对于他而言,哪里会做菜啊!也就小打小闹……而他们才是真正的大厨!
鉴于他们所不会的,常宇也没有吝啬什么,不过却不会直接说。
他也知道他们有傲气,自己也是懒得和他们解释什么。
抄起用铁打造的菜刀,常宇甩了个花刀,起码气势要足!
“你们可看好了!”
“我只做一遍……”
案板上是条草鱼,今天要做的是水煮鱼片。
作为川菜的名菜,水煮鱼片的规格不算高,却非常考验刀功和火候。
鱼片不能大了,不然会不爽口,却也不能小了,肉质会变得柔韧。
火候的掌控,也是非常有讲究的,是特别考验厨艺的一道川菜。
当着那几位大厨的面,常宇的刀法,简直是在丢人现眼……却也没有被他们瞧不起。
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