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第281章 凤凰蛋的味道（第1页）

第281章凤凰蛋的味道！

江月台浙菜馆开业第二天，热闹不比昨日要小。

毕竟是西湖边上，本来就不缺生意。

又赶上事情在网上汹涌的利害，大家就更是喜欢来这里了。

有很多都是外地的游客，早早就来到江月台排队，准备领取号牌。

当然，大家最关注的，还是今日份江风做出的菜品，能不能让大家都吃到。

或者说，怎么才能吃得到。

江月台后厨，江风正忙着烹饪凤凰蛋，他忽然心有所感。

凤凰蛋这道菜做法并不难，只是需要离心旋转一个小时，稍显麻烦。

但如果给高汤加温，旋转半个小时也能让猪肚内的蛋清和燕窝凝固。

再加入蟹黄蒸煮，这道菜就算是成了。

既然如此，那么这道菜，是不是可以推广到另外两家江月台。

让三家江月台的主厨们，都学会这道菜，到时候就可以上手烹饪了。

客人不管在哪家江月台吃饭，都能吃到这道别具一格的菜品。

这才算是把华夏名菜流传下去。

其实百鸟朝凤也可以如此。

“如果八大菜系的馆子里，不仅有八大菜系，还同时有额外的稀有的菜品。”

“这样的江月台，才称得上是别具一格。”

江风心里想着。

一边说着，他把机器停下，把猪肚从高汤中取出。

然后用特殊的小漏斗，把蟹黄、虾泥、红薯粉、南瓜组成的蛋黄全部挤到猪肚内部的空心。

等觉得差不多，再把猪肚的口封上，放在高汤里煮一会儿。

就这么一连做了二十多颗凤凰蛋，酒楼也终于开业了。

很快，人们就蜂拥而来。

毋庸置疑的是，大部分人来这里，还是想吃江风做出来的菜。

毕竟，会做国宴菜品的大厨，大家平日里都接触不到。

酒楼还是采取前期尽量供应，后期再按制作时间排队的方法。

每次客人进来，都会提前告知凤凰蛋还需要多久才能做好。

若是两个小时以上，就不能点凤凰蛋，或者排到另外一个新队列，两个小时后再来，可以吃到凤凰蛋。

大家对这道菜十分好奇。

网友们也在网上等着。

伴随着第一波客人落座，点单，很快，凤凰蛋也被端了上来。

大家的目光都朝着服务员手里的盘子看去。

只见一个精美的盘子中，摆着些新鲜的绿色蔬菜，摆的很紧致。

盘子的中间，是一个椭圆状，在盘子里有些晃晃悠悠的猪肚包。

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