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第98章镇试最后一场
比试的当天。
天气雾蒙蒙的眼看就要下雨。
宋玥依旧早早到场,她自带了新鲜的猪肚和一只鸡,准备做猪肚鸡汤,这种天气喝起来也正合适。
原本打算做些清淡一些的汤,毕竟现在正逢夏季,但害怕不够亮眼,所以还是选择浓郁一些的汤。
胡椒颗粒少放些就行。
猪肚处理起来有点小麻烦,得用盐还有生粉反复搓洗,还得翻过来将白色油脂刮掉,接着再洗三次后备用。
鸡也得清洗干净,往鸡肚子里塞一些胡椒颗粒以及生姜。
最后将鸡肉塞入猪肚中,用干净的棉线将其缝合起来。
猪肚包鸡做好后放置陶瓷罐中,加入党参、红枣、莲子、老姜、山药、玉竹炖煮,快出锅时加入少量枸杞即可。
接下来就看火候了。
宋玥专心盯着,不过熬汤的时候大家都比较闲。
于老头和洪老头两个人一直在小声说着话,他们俩的交情自然不一般。
另外三个人大家也都井水不犯河水,自己看着自己的汤。
宋玥觉得无趣。
不过香味越来越浓,大家也被她的汤给吸引住。
于老头忍了又忍,没忍住才叹一句,“这汤可真香啊!”
宋玥笑笑没说话。
这一场她没第一位上,其他三位生怕再次被她抢先机,早早就将汤奉上,虽然也还是评分不高,但至少不至于被宋玥这么一对比,他们后出的什么都不是。
大堂里的人头攒动,大家都在盼着能尝尝宋玥的手艺。
“听说前不久玥姑娘乔迁新居,可是亲自下厨招待宾客,八大桌呢,满桌子的美食,她可真用心啊!”
“是啊,路过的人都忍不住驻足多闻几下呢,馋人的很。”
“我就是那日闻见那香味魂牵梦萦,这才花了不少功夫挤进来当百姓评审之一,总算是能尝到玥姑娘的手艺了。”
大家都忍不住满脸笑意,能进大堂的谁不是花了功夫的?
在大堂外面的人们可是满心羡慕,他们没有机会能尝到这等美味了。
因为这已经是镇试的最后一场。
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