手机浏览器扫描二维码访问
第六十一章 成败都是鸭油（第2页）
陆仁杰的评价旁白一样在他的回忆中飘出，配合着他吃鸭血粉丝汤的画面。几乎就是从美食纪录片中剪辑出来的片段。
一口粉丝，爽滑弹牙，带着鸭汤的清香，内里混着鸭杂，软糯脆弹诸般口味融合，油滋滋的让人咬下去都是满满的幸福感。
单独吃油豆腐，吸饱了汤汁有些烫口，得小心的吹几下，再挤掉一部分汤汁，才能咽下。豆腐和鸭油混在一起，像是咬着酥烤鸭皮，每一口都渗出醇香的老鸭汤。
鸭血单独吃，细腻滑嫩，和油豆腐的粗糙相得益彰，本身的血腥丝毫不见，反而有种鸭汤点过的浓浓鲜美。七八中文首发www.7*8zw.com7*8zw.com
苏子放脑海中灵光一闪。
对！是油！
丰富路的鸭血粉丝汤的每一味食材都和鸭油紧密相连。
粉丝外层的细腻是鸭油，油豆腐的鸭香是鸭油，鸭杂上的爽脆香糯还是鸭油，鸭血的鲜美是鸭油，汤头的鲜甜还是鸭油，就连飘在汤面的葱花和香菜也是浮在一层薄油之上！
虽然食材彼此独立，却都由鸭油紧密相连构成一道整体。
这种调和各食材于一体的融洽，是丰富路鸭血粉丝汤粉丝汤传承多年的绝技。
和自己的鸭血粉丝汤对比后，苏子放也终于明白为什么自己的会有一种不协调感。
他为了汤头清亮，特意滤去了多余的鸭油，没想到这却成为整碗鸭血粉丝汤最大的败笔。
想明白其中的关节，苏子放也明白了薛新笺的那句评价：如果不是太流程化，应该可以米其林榜单。
刚才在丰富路，他也看过对方厨房的分工。
一人负责熬鸭汤，用长柄勺不停的搅动，让鸭汤中的棒骨和鸭架滋味融入更多。
一人负责烫粉丝，用鸭油混着高汤吊出味道的粉丝出锅便被递到下一工序。
一人负责加料，一勺鸭血、一勺鸭胗、一勺鸭心，一勺葱花香菜，数量几乎一致，就像是用天平称出来的一样。
一人负责加汤，大铁勺只一下，便是满满一碗白汤，鸭油瞬间将所有食材包裹，浸润，散发出勾人的香气。
一人负责端到食客面前，如果是豪华版，还要从旁边取一份盐水鸭一起端过来。
这种流水线式工坊，将每个步骤都优化到极致，诞生的料理口味也能够保持一个水准，不过确实少了一些能成为S级的东西，就是对食客的敬畏。
虽然店主已经很努力地根据时节调整汤底，甚至别出心裁添加黄瓜来补足汤头的清淡口感，但是作为小吃，却已经没有了最初诞生的那种烟火气。
苏子放没有吃过鸭血粉丝汤，但是却吃过家门口的羊杂汤。
小时候，他常去门口一对老夫妻摆的羊杂汤摊子吃早点，掌勺的老夫妻每天将摊位收拾的齐整，地下铺上大广告布，顶上支起油布棚子，不怕晒也不怕雨。
小三轮车满满当当摆放着出摊的物资：折叠桌和长条凳一拼，就是能容纳十个人的摊位。
老夫妻羊汤熬得费功夫，都是每天买了新送来的羊骨，选用最好的肋骨和腿骨熬汤，每口都能喝出满满的骨髓味。撒上葱花香菜，解腻又回味无穷。
搭配上沙姜、沙葱、辣椒酱调制的酱料和土灶烙出的死面馍，苏子放小学的时候就能吃一海碗。
去的次数多后，那对老夫妻每次见到苏子放，都会乐呵呵的打个招呼，抢先问一句：“还是多羊肚少肝，葱花香菜多放，要干辣椒是不？”
现在想起来，除了每位让他口水直流，这份亲近也是久久不能忘怀的原因。
“嗯……越说，越想吃了啊！”苏子放有些怀念地看向远方。
超级药膳师 你是我的风景全文免费阅读 本官以德服人 夺爱帝少请放手 下八仙 绝代天师 陈浩 御界魔尊 夺爱帝少请放手林辛言宗景灏全文免费阅读 你是我的风景招财进宝 夺爱帝少请放手林辛言 林辛言小说 夺爱帝少请放手全文免费阅读 林辛言宗景灏 林辛言宗景灏小说 你是我的风景林辛言 林辛言宗景灏全文免费阅读 夺爱帝少请放手招财进宝 林辛言小说免费阅读 你是我的风景林辛言宗景灏
徐少逼婚：步步谋心
我徐绍寒这辈子没有离异只有丧偶离婚你做梦即便是死，你也只能入我徐家祖坟他是首都商贾权贵长子嫡孙，集万千宠爱于一身，神秘帝国企业接班人。传闻，他已婚。传闻，他正在打离婚官司。传闻，他妻子甩他在先。传闻，他暗恋某人多年，不开花不结果不枯萎。尘世间，有这样一种女子，遗世而独立不被功名利禄迷了心，她受过世间万物摧残，家破人亡一颗心支离破碎，身处深海淤泥之中却依旧保持莲花之气节。对外，他说一不二，手段强硬，是至高无上心狠手辣的政商霸主。对内，他卑躬屈膝想尽方法费尽心思博得自家爱人欢心。某日，他算计她怀孕，她怒气冲冲将一纸诊断书甩在男人跟前，猩红着眼冷声怒斥，徐绍寒，你真不是东西。rdquo男人轻各位书友要是觉得徐少逼婚步步谋心还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！徐少逼婚步步谋心最新章节徐少逼婚步步谋心无弹窗徐少逼婚步步谋心全文阅读各位书友要是觉得徐少逼婚步步谋心还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...
重生之仙御九天
一代真君在亘天石的争夺中被斩杀，回到了千年之前十八岁的年纪。面临未婚妻的拒婚，家族的危机，皇权的打压。重生一世的炎昭真君，重铸九亘天脉统御天下，最终凌于九天。...
我不是超级警察
我不是超级警察，我只是警界传说警校毕业生肖然有个小目标，成为世界上最好的警察，于是就这样实现了...
神交系武道(李鸿天)全文免费
庆历九年，天下大乱。恰逢人族禁武八百载，神魔妖仙等异族列强打破人族封闭门户，瓜分神州大地。生灵涂炭，民不聊生。方舟获得传武书屋，觉醒移魂神通。降临他人肉身便能提取对方所掌握的武学并且改良升级。你降临了女剑客的肉身，与其神交，提取功法并改良成独孤九剑你降临了小太监的肉身，与其神交，提取功法并改良成葵花宝典你降临了菩萨肉身，与其神交，提取功法并改良成十八镇狱劲你又降临了佛子帝子妖女你改良出了如来神掌他化自在法吞天魔功移魂传武，布道天下。这是一个少年以魂神交天下英豪，一步一步成为人族武道传说的故事！...
鬼王的特工狂妃
她，贵为丞相家的大小姐，却是爹不疼娘不爱的主，被迫替妹出嫁不止，新婚夜，还被一妖孽掐她脖子，某男玩味一笑敢鱼目混珠，你想怎么死？她闻言，素手同样掐住了男子的脖子道和你一起死。情节虚构，请勿模仿...
我还在原地等你
ampampldquo蓝语昕，你以为你能逃开我？ampamprdquo女人莞尔一笑，只是唇角还是夹杂着苦涩，ampampldquo不是我做的。ampamprdquo他眉眼含恨，直接上前握住她的脖颈。但是在她闭眼的时候，他的手瞬间松开。ampampldquo总裁，蓝小姐不见了。ampamprd...