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001:逮住个偷吃贼
“叶子,前面客人们说这个豆腐丸子好吃,都想要,还有吗?”
一个满面喜色的妇人走进了有些陈旧的大厨房里,对正在熬汤的小姑娘道。
唐叶抬起头来,脸上是柔柔的笑,“六婶,你家客人们不爱吃肉,却爱吃豆腐丸子?”
“是啊,那炖肉一盘盘的摆着,一个个的却喊着这豆腐丸子好吃。”妇人无奈一笑。
“行,那我再炸一些,还有拌好的豆腐泥!”唐叶笑着应下,招呼了一下厨房里的另外两个妇人热上油锅,一起炸了起来。
等炸了大半盆豆腐丸子,唐叶让另外两个帮忙的妇人炸着,她则是在另一道炉子上开始卤汁。
唐叶做的豆腐丸子之所以被众人争抢着吃,有大部分的原因,是出自这卤汁。
她先在锅里放油,油热后又放入白糖,不停的搅拌,待糖化开后,放入切好的西红柿块,继续搅拌,接着撒入葱花,之后又加了些醋,待西红柿块化成浓稠的汤汁后,唐叶快速的放入切好的青椒丁,搅拌了几下,撒入盐,加了一点醋,拿起一边的小勺舀了一点尝了一下,又放了点盐,端起炸好的豆腐丸子,倒进去轻轻的翻滚了几下,就开始出锅,一盘一盘装好递给张氏,放在了另一边的案台上。
满屋子里飘着酸甜豆腐丸子的香味,两妇人忍不住的吸了吸鼻子,这个味道,太香了。
看上去,做法很简单,也都是些简单的东西,可是被唐叶那么炒一下子,味道立刻就变的好吃极了,这也是怪事了。
妇人张氏悄悄的拿手捏了一颗丸子放在自己嘴里,几口吸溜着吃完,还舔了一下手指上的汤汁,才去洗手,笑着道:“叶子姑娘做出来的东西就是好吃,上次唐虎家办喜事,你给做的那个驴打滚,人们就都说好吃的很,我也是跟着你学会了的,可我回去后做了两次,做出来的却总没你做出来的味道好吃。”
唐叶笑了笑,“婶子,多做几次,掌握住配料食材的量就好了。”
“是啊,是啊,叶子说的有道理,我也学会了那个驴打滚,感觉做出来还行。”另一妇人鲁氏也笑着应道,又去另一边看锅里的粉汤。
厨房里其他几个帮忙的已经去吃饭了,就剩她们三个,在做最后一道汤,粉汤。
唐家村人办喜事,最后一道菜,就是每桌一小盆汤,客人饱不饱,喝汤就知道。
**
这里不是酒楼饭馆子,而是唐家村的唐六蛋家今日娶媳妇,唐叶又被唐六媳妇请来帮忙了。
唐叶姑娘,是唐家村唐清河的大姑娘,亲生的。人美,手勤还很善良,谁家办喜事叫一声,保准叶子姑娘能去帮忙。有心的人家最后也会往唐叶家送一些喜宴上剩下的肉、猪蹄子或者糖、瓜子什么的,来感谢唐叶。
唐叶生来就有着一些自然的本能,她的厨艺没人教,却总是自己能在脑中灵光一闪间做出一些别人吃都没吃过的吃食。
还有她对危险的敏感度比经常在外行走的男人们都要灵敏,都要强。她的速度,有时候也会很快,她自己也好奇自己是怎么做到的,尤其是感觉危险临近自己时。
这些事情,她从来没有对家人说过,怕他们担心自己,也怕别人把自己当怪物看。
久而久之,十里八乡就传出了她天资聪慧,做的一手好菜的名声,她家人也深以为然。
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