手机浏览器扫描二维码访问
第172章 剁椒鱼头（第1页）
“今天也随便吃点吧，剁椒鱼头，鱼香肉丝，再来道炒青菜。”
秉持着一个人也要吃三菜一汤的原则，徐尽欢又熬了一锅鱼汤。
徐尽欢打开了一部神厨小福贵的动画片，家里安静的话就听一听小福贵做饭时的笑声吧。
剁椒鱼头是一道美味的湘菜。
剁椒，一般选用的都是小米辣，辣椒味会比较纯。
因为剁椒需要事先腌制，徐尽欢肯定是没有时间去弄的，所以刚刚他直接在菜市场买了腌制好的小米辣。
这个腌制的辣椒虽然不是特别的好，但是也还行了。
徐尽欢将小米辣倒出来，加入干豆豉、胡椒粉、姜蒜末和蚝油搅拌均匀。
然后淋上一勺热油，这样的辣椒本身的香味就被激发出来了。
徐尽欢今天买的是大湖的五斤以上的有机鱼，这样的鱼头大，嫩肉多，还有肚肚皮上的肉比较嫩。
将处理好的鱼进行一个美丽的摆盘，然后撒盐腌制一会儿有个底味。
在鱼的嘴巴里面放入野山椒，增加一点鲜辣感。
“多吃一点啊，你才能入味。”徐尽欢一边给鱼嘴塞入辣椒一边说道。
他觉得自己此时像个变态是怎么个事儿呢？
给鱼吃完野山椒之后在鱼的表面淋上已经调好的剁辣椒，直接放在鱼的表面，和鱼来个亲密接触。
此时徐尽欢已经被辣椒的香味刺激到分泌很多口水了。
剁椒鱼头还需要放一种辣椒，那就是泡辣椒，这个辣椒可以起到酸辣的作用。
这三种辣椒结合起来，鱼头酸、辣的味道就有了。
辣椒放好之后淋上一勺蒸鱼豉油，两勺猪油，这样可以使得鱼的香味比较浓郁。
然后再淋上两勺刚刚熬好的鱼汤，这样鱼的原味会更加的浓郁。
做好这些就放入蒸锅蒸八到十分钟左右。
趁这个时间徐尽欢开始下一道菜的烹饪。
因为今天实在有些热，而且中午摆摊又比较晒，徐尽欢就做一道下饭的鱼香肉丝。
徐尽欢这次用的是里脊肉，其实五花肉也可以，但是他今天没买。
还有剩下需要的原料有冬笋，木耳。
配料的话就是葱姜蒜、泡辣椒还有豆瓣酱。
徐尽欢将里脊肉切肉丝。
首先下片斜片切开，厚薄就和火柴棍差不多。
凌太太，吾定不负湘思意 末世十年，第二个穿越者 七十年代之知青奋斗记 星辰战神 我其实很低调 修仙后，我只想找到回家的路 极乐之塔 予冰 女尊：冷傲邪王权倾朝野 混沌创世 一分不少 八零，谁说我媳妇是只狐狸精 恶劣大小姐想赎罪？我不稀罕了 大秦：开局杀戮系统 快穿：小可怜疯批后被大佬甜宠 不再平凡 三国之我就一混子啥也不会 轮转阴阳 重生91年：开局掏空校花小金库 七零美妈笑哈哈，科研老公顶呱呱
撩心快穿：女神，很硬核！
1v1甜宠宿主，绑我，我是宠妃系统，让您纵横后宫无敌手。宿主，我是帝皇系统，绑定我，您将宇内称霸，九州臣服。宿主，万界修仙系统了解一下，四海八荒将唯您独尊。宿主，选我，我是攻略系统，让您尝遍各色美男。明媚你说什么攻略系统，卒众系统瑟瑟发抖，这个宿主是魔鬼吗？曾经它们一言不合抹杀宿主。如今，抹杀成了宿主的专利。好阔怕，放我回家。明媚用遍各种金手指，都不如自己...
活出第二生
洛天从梦中醒来，发现穿越到了平行世界，时间线乱了套，偏偏得了摸到民乐就昏倒的怪病。人在异世，被困出租屋，求问怎么活下去？（异世穿越，慢热，小人物）...
雄霸三界
三界谁大？唯我独尊。废物刘笑天因被人谋害而命丧毒龙崖，却遇一只怪物玄龟，在玄龟的帮助下，从此在修炼上平步青云，一路高歌猛进，遇魔，诛，遇神，斩，遇美女，收，不服，踩且看刘笑天怎么笑傲苍穹，抒写不朽传奇的光辉征程！...
变身超毒舌少女
B站三声线知名唱见和鬼畜区大佬网文的时代开创者著名漫画家兼本子画师电子竞技赛场上唯一一名超人气女选手顶级女主播然而在现实生活中，这个神秘的美少...
神医嫡女：王爷别惹我
身手高强，医术超人的云洛瑶穿越成将军嫡女，却正被家奴活埋她灭恶奴，斗继母，巾帼之身纵横宫宅朝堂，上得了战场，斗得了小人。情节虚构，请勿模仿...
隐婚：我的老公是大佬
交往一年的平凡男朋友，突然变成顶级大佬是什么感觉？穆漓夕，女，二十六岁，大学毕业后嫁给了爱情，却用三年的婚姻证明了爱情和婚姻是两回事。被渣后，她决定余生只谈恋爱不结婚！遇上家境平凡的学霸唐同学，真的是偶然，在她的眼中，唐同学很完美，和她门当户对，没有穷困潦倒也不是大富大贵，性格也是好到没话说，妥妥的暖男一枚。她觉得，如果可以，也许能尝试再婚？谁知道，突然有一天，她发现了他顶级大佬的身份。她呵呵了，原来，她不过是顶级大佬吃惯了大鱼大肉之后，用来调节脾胃的清粥小菜，换换口味而已？罢了，一个男朋友而已，拜拜就拜拜，下一个更乖。这年头，谁还交不到几个男朋友？小奶狗小狼狗小鲜肉，比姐长得好看的，统统来一遍！...