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第四章 卖点心（第1页）

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方玲嘴角抽搐，看着对面那个高大的身影，两人似在无声对峙，还是方玲败下阵来:“我叫田蕊，想要自个儿卖些点心，周嫂可能是不放心我，才要……周二哥，能麻烦你送我吗？”

犹豫了一会儿，她还是决定这么说，周礼虎眯了眯眼，随即点头:“你一般哪时候去？”

想到家里淀粉已经要晒干，万事俱备只欠做好，方玲回他:“还不清楚具体时间，可能就这几天了吧。”

“我也要去把猎物卖了，和她一道也行。”周礼虎看向周婶，语气平淡。

周婶笑眯眯的拍手，随后又和田家母女谈论了些事宜，方玲急着回去做点心，并未停留太久，周松也被周婶要求，跟着她一道回去了。

这周礼虎总是给她一股怪异的感觉，是因为上战场所留下来的冰冷感吗？

方玲甩了甩头，将拿来的调料一字排开，因为周婶怕她不够用，每种都弄了许多，但对她这种高级糕点师，已经绰绰有余。

大小宝和周松都站在灶前，有些惊讶的看着方玲手腕灵巧翻飞，将不同的调料混合在一起，像是做过了无数遍般得心应手，随后又用筷子挨个尝了过去，满意的点了点头。

“松子，你去将外头晒好的淀粉拿进来，我教你和面。”因为材料很少，方玲只能选择做中式点心，就算如此，中式点心花样千变万化，也足够惊艳四座了。

“你教我？”周松面露不屑，他自然听过“田蕊”在外的名声，所以从来不会对她使用尊称，对要做糕点这事只觉得好笑，若不是周嫂子逼他过来，他才不会来呢。

田蕊没接话，只上下打量了他几眼，随后嘴角一勾:“是吗？那我也只好去跟嫂子说明白，不然压着你干活，嫂子肯定会心疼的。”

这下，周松不敢说话了，他最怕他娘，于是只能不甘心的瘪瘪嘴，站到案板前。

土豆淀粉和红薯淀粉经过这几日的暴晒与配比，已经成了白色粉状，方玲自己先揉了个面团，随后看向周松:“松子，你来试一遍。”

周松跃跃欲试，当即撸起袖子就开始自个儿揉面，他还是知道帮忙的时候不能偷懒，话里带着丝兴奋:“你放心，既然你跟我娘说要我帮你，我就肯定不会偷懒的。”

“嗯！”

方玲站在一旁指导，两人配合默契，不一会儿周松就能揉出软硬适中又光亮的面团，而弄好这一切已到了下昼，她又切了一些现成的蔬菜，将打来的鱼和虾剁碎，开始制点心。

将荤物用酱汁腌过搅入面糊中，或是包进小面团里，上锅蒸，下油炸，方玲都依据脑内记忆刷入了一些酱汁，且胸有成竹。

她准备对顾客大力推荐的，就是酸辣虾饼，柔软蓬松的面糊同虾碎混合在一起，被菜油煎出金黄表皮与四散的香气，配上十分开胃又掺杂着一些辣味的酱汁，是前世在中餐酒店时，也大受客人欢迎的一道菜。

虽廉价，但美味，这就是方玲目前制造糕点的唯一标准。

虾饼，油糕，还有一些独具特色的点心成型，方玲似乎又回到了前世，她将香气扑鼻的点心拿出端到桌上，看着眼巴巴的几人:“做好了，你们试吃一下吧。”

小宝率先忍不住，将手伸向了虾饼，虾饼还热乎的烫嘴，好一会他才真正尝出味，那一瞬间，他瞪大了眼:“姐，这，这就是朱贵他们吃的糕点吗，真好吃！”

朱贵是屠夫儿子，所以经常拿糕点在大小宝面前炫耀，两兄弟虽平常不说，但方玲也能看出他们对糕点的向往，于是略显心酸的点了点头:“一定比那还好吃！我今天没做多少，就是让你们尝尝味，待明儿个赶集，后半夜我起来再做多的。”

大小宝狼吞虎咽，周松也拿了些油糕，他刚一吃，便惊喜起来:“还真是比镇上的好吃！对了姐姐，有些糕点需要现做才不会坨掉，你咋弄啊？”

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