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虽然很喜欢做饭,但是大晚上的,还是怎么简单怎么好。
好在为了试验山洞的保鲜功能,董晓丹买了一些储备菜。
最后董晓丹决定做芋头排骨青菜饭,先把排骨焯了水,然后重新起锅把排骨芋头在锅里炒一下,调入了味,再把米放进去,加水煮饭,青菜先放置一边。
这菜饭,没有加各种调料,辣椒、胡椒、糖已一概没放,要做得好不容易,功夫就在火候上,没一点耐心和细致的人,做不好这样的饭。
赢的就是不淡不咸,不软不硬,恰到好处,而且排骨和芋头都刚刚好入了味。
待饭做好,董晓丹把饭盛出来,锅洗净,把青菜切得细细的,放入油锅里炒,青菜大约九成熟的时候,再把刚才烧好的排骨芋头饭倒进锅中,开始翻炒,利用锅里的余温再加上饭的热量,把青菜炒熟,这样端上桌的时候,青菜正好熟了。
这饭说难也不难,说不难也难。
一般人一看:这么简单,谁不会啊。
可是等他做出来,青菜不是黄了,就是生的。
所有的技术,就在于一个恰到好处。
然后换一个锅开始烧汤,汤也简单,西红柿用开水烫一下去皮,然后快速切成丁,少量油翻炒成沙,加水,烧一锅番茄豆腐鸡蛋香菜羹。
搞定!
就去后院喊他们吃饭。
人呢?
吃饭了!
董晓丹对着空气喊了一声。
“来了。”左卫东和杨明峰从草丛中跳了出来。
这是人还是草?两人不知用什么捆的,背上背着一大捆青草,那青草把他们整个人遮住,几乎都看不见了。
“你们不是给我做兔笼的吗?怎么又去拔草了?”
“兔笼早就做好了,就顺便帮你拔点草,你留着以后喂兔子。”
这两师兄不错,还把后顾之忧都解决了。
两个人一人把兔笼拎到董晓丹的院子里,一人背青草。
“以后这小兔子吃的草,我们俩包了。”左卫东说。
既然忽悠了她养兔子,那就要给她善后,这每天清理兔笼子的事,怎么能让这样漂亮的神仙妹妹来做呢。
“明天我们帮你在屋后搭一个小棚子,把兔笼放在里面,这样,你院子里就不会有臭味了。”杨明峰道。
这倒也是,今天才第一天,刚刚回家的时候,就闻到点异味了,要是时间久了,气味不更严重?
“谢谢,那以后你们的晚餐我也包了。”人家投之以桃,我肯定要报之以李了。
“那不用,一周一次来蹭蹭你的饭,打打牙祭还行,天天蹭要把你吃穷的,你不知道我们的饭量。”左卫东说着就去帮董晓丹把厨房的饭,连锅都端上了桌。
杨明峰见状,就去把汤锅端了上来。
乖乖,这架势,够猛的,这样一比,上次陈朝阳他们几个就算很斯文了。
他们把锅都端上去了,董晓丹就去拿碗筷勺。
“师妹,你盛你自己的饭,我们自己来。”左卫东埋头闻了闻,“好香啊,这饭怎么做的?要是食堂里也能吃到这样的就好了。”
杨明峰口味比较重,对这样一锅本色的饭并没有多看好,可当他漫不经心挖了一勺饭塞进嘴里以后,嚼了两下,味蕾觉醒了,再嚼几下,瞪大了眼睛:“你怎么做的?这饭...”
太不一般了,不咸,不辣,不麻,可却是那么地妥帖,口腔被米饭的香填满,酸甜苦辣咸,每一种味道都不抢,但是尝起来就是那么饱满,味蕾被安抚得舒舒服服。
“这饭好吃,要不以后我们来搭伙。”杨明峰刚刚自己才拒绝,这会儿又改变了主意。
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