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第二十九章 争辩红烧肉（第1页）

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房玄龄尴尬了两秒，开口道：“好吃……那又如何？”

“既然好吃那不就完事儿了？猪肉之所以叫贱肉，乃是因为猪肉腥臭，但是这盘红烧肉，你吃出腥臭来了吗？”

“这……”

众人这才发现，口中的红烧肉鲜美无比，没有丝毫腥臭。

“邢国公你先坐下，我有话问张侍中。”

房玄龄瞪了张勉一眼，不痛快地坐了下去。

李世民看着张勉问道：“张卿，方才朕也注意到了，猪肉素来腥臭，小人食之，但是这盘红烧肉，却不曾有半点腥臭，张卿如何为之？”

“回陛下，臣用的是阉割过的公猪。”

“啊？”

“陛下，猪肉若是自幼阉割，长大后肉质鲜嫩，口感极好，绝不会有半点腥臭。肉本就是用来吃的，只要好吃就是好肉，我要是不说猪肉，你们肯定还以为这是山珍海味呢，这样的肉臣以为不是贱肉。”

李世民一想，认为在理：“好吃就是好肉，朕以为张卿所说有理！诸位如何以为呢？”

“皇上所说极是。”大臣们纷纷回答。

红烧肉的确好吃，这一点他们谁都无法反驳。

就算是猪肉，很多人依旧忍不住拿起筷子尝。

红烧肉，太香了！

“皇上，关中缺粮，更加缺肉，百姓普遍吃不起肉，甚至连猪肉都吃不起。阉割可以使猪性情变得驯顺，便于管理、使役、肥育和提高肉的质量，臣以为若能推广开来，或许不久之后，能让大唐百姓吃上肉。”

李世民佩服地点了点头，加上吃的高兴，当场赏了张勉：“张卿时刻不忘大唐百姓，爱民如子，常哀民生之多艰，朕自愧，传朕诏，赏黄金一千！”

“多谢皇上！皇上要是喜欢炒菜，我还会很多别的菜，下次还能给皇上尝尝。”张勉心情大好道，“不如这样，我现在就去跟尚食局的御厨讲些菜肴的做法。”

“如此甚好！”

李世民在心中感叹，要不是张勉是朝臣，他一定要把张勉召为自己的御厨！

有张勉掌厨，尚食局里的一帮御厨都可以卷铺盖了。

要不是张勉，他都不知道什么叫人间美味。

原来以前，自己都在吃猪食……

张勉先去尚食局教给御厨几道家常菜的做法，就带着一千黄金心满意足地回家。

然而刚到家门，就发现自己门前聚集了一帮大臣，还有柴绍。

这群人跑来他府上做什么？

张勉嘀咕着，上前拉住柴绍问：“柴兄，这是怎么了？”

柴绍一看张勉，立马大叫道：“张大人回来了！张大人回来了！”

张勉还没反应过来，一帮大臣就围了过来七嘴八舌。

“张大人，能否教教我红烧肉的做法？”

“张大人好厨艺，不知是在何处习得？”

“张大人究竟用了何种秘法，能让菜羹如此好吃？”

……

闹了半天，张勉终于明白，这群人是来问他怎么做菜的！

两个时辰之前，张勉的红烧肉，土豆烧肉令他们垂涎欲滴，吃完以后回味无穷。

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