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第276章(第1页)

还有我们府上那些丫头小厮的,谁不说咱们府上的规矩好,是我托了娘娘的福气,得了你们几位姑姑的济啦!”

“看你们主仆这亲热劲儿,反正都是本宫的功劳呗!”

“嘿嘿,咱们都是在娘娘您的大树下乘凉呀!”

三人喝着茶,聊着天,好不热闹,还不到两个时辰,就有人陆续出菜了,每个盘子给编了序号,菜进人不进。

行家一出手,就知有没有,这些菜,从刀工到摆盘,菜色到香气,无一不说明这是一道美味佳肴,那些点心面食,花样多得连皇后娘娘都称奇。

三人每品尝一道菜肴后就打分一次,满分十分。

米氏的姜母鸭一端出来,那焦糖色的色泽,厚重浓郁的香味,让几人都眼前一亮。

鸭肉入口焦香浓郁,温润可口:

它混合了鸭油和麻油的香,鸭肉的腥味被姜母一扫而尽,只余下醇厚和鲜香;姜母的辛辣也已完全消失,浸染上了鸭肉的醇美,只剩下了耐嚼的质感和微微的甘甜。

三人都忍不住吃了好几块,齐齐打了十分满分。

姚氏的水晶油包,是最后端出来的。

水晶油包必须在热气腾腾的时候食用,咬下一口就能看到里面透明的油溅出,吃到嘴里,烫舌头。

拿到眼下一看,融化的白糖隐约掺着红红绿绿的颜色来,仔细一品,是橘子皮和青萝卜皮的味道。这会儿嘴里充满了油,唇齿留香。

再咬一口,馅料中多余的油汁会在蒸制过程中,缓慢渗透到面团的夹层中,这将使人们更加难以抗拒。味道油腻但不油腻,甜度恰到好处,回味无穷。

已经很久不吃这么油腻食物的高皇后,都忍不住吃完了一整颗水晶油包。

当晚,这些参加考核的夫人们,被安排住在了学院的夫子宿舍,一人一间,虽然面积不算宽敞,但胜在五脏俱全。

米氏躺在炕上,脑子里还在复盘白日的经历,她对自己的手艺很有信心,只等明日最后两轮定乾坤了。

姚氏住在米氏的隔壁,也是辗转反侧,今天面点夫子有三十来位,她蒸包子的时候也看到了不少出彩的。

来时信心十足,可经历了第一场,她才发现能人辈出,一个在小小的宁江府出名的包点,如今真是不够瞧啊。

第二日的考核,高皇后不但自己来了,还把静瑶公主和五皇子也带了出来。

静瑶公主还撅着小嘴,对翠花说:“伯夫人,昨儿母后说可吃了好多好吃的菜,今儿我也要做评委!”

翠花笑眯眯:“这当然可以呀,要辛苦公主帮我们尝菜了!”

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