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第110章(第1页)

和猪肉鸡肉这些相比,鱼肉这东西倒也不算什么太难吃到的新鲜物,毕竟他们前进大队附近是有河的,还不只一条。

村里每年都会组织几次大规模的捕鱼活动,那个时候,基本上每家每户都能分到一些,当然,好些人自己也会偷偷摸摸的去捞点回来改善改善伙食。

所以这东西并不难得,但也不是时常能吃到的,方宇知道拿条鱼过来,也算是会来事了。

李翠兰还是很喜欢吃鱼肉的,方宇拿来的这条鱼不算小,不过现在天气热,晚上这一顿,李翠兰便把整条鱼都给做上了。

下午的时候她就把整条鱼都处理干净了,然后放了葱姜蒜还有盐这些调味品,把整条鱼都腌上了。

到了晚上的时候,灶下的火李翠兰特意选了平时不常用的干木柴,以便更好的控制火候,

大锅里,李翠兰放了适量的油,还特意放进去两块大肥肉,刚好家里有,放了肥肉进去后,锅里的油自然就变得多了起来,眼见着油锅的温度上来了,

李翠兰把一整个大鱼都放进了大锅里,她一边控制着灶下的火候,一边把整个鱼身的两面都煎的焦脆金黄,是那种看着就能想象到的外层酥酥脆脆的感觉。

鱼身两面都煎好后,把一整条鱼盛出来,带着余油的锅里在重新放入姜末,蒜末,花椒和干辣椒,把油锅炒香,重新放入煎好的大鱼,再次倒入酱油,调料,加水,之后再放入几滴白酒,还有家里自制的黄豆酱,让整个锅里浓郁的汤汁盖过鱼身,这时候再盖上锅盖,咕咚咕咚的,就等着汤汁把整条鱼都炖入味了。

考虑到一条鱼大家吃恐怕不够,李翠兰又中途在鱼锅中放入了焯水后的土豆片,小白菜,泡好的粉条和小油菜,等到这些小菜慢慢的吸收了鱼锅里的汤汁,味道定然也是相当美味的。

李翠兰的时间控制的刚刚好,眼见着周家人下工回来了,李翠兰这边的鱼锅里的汤汁也收的差不多了,掀开锅盖,一整个鱼锅的鲜香气息扑面而来,很是诱人。

等到全家人坐在一起吃饭的时候,一大盆的美味鱼肉一端上来,更是引得大家都不自觉的咽起了口水,往常无论是周老太还是周大嫂,做鱼也不过就是炖汤或者直接就那么一煮,总之,可没有李翠兰做出来的这么诱人。

鱼身两面的外皮浅肉经过煎炸后变得香香脆脆的,又经过了汤汁的入味,变得格外有嚼头,周自强只吃了一口就忍不住大呼好吃。

而鱼腹内的白肉嫩滑入味,鲜美可口,若是再蘸上一点盆里的少量鱼肉汤汁,更是十足十的醇香味美。

周家众人一动起了筷子,就连话都不愿意继续说了,一个比着一个的吃了起来。

周大嫂夹了一筷子小白菜,本来也没对配菜抱有有什么期待,结果一口下去,忍不住又夹了一口,再加,这回再尝尝土豆,更是好吃的不行,当即也开口夸赞道:“翠兰,你这菜做的行,不止鱼肉好吃,这里面的菜也好吃,厉害!”

听见周大嫂这话,李翠兰只是笑笑,其他人则是尝起了盆里的配菜来,果然如周大嫂所说,好吃的很。

周自强还是最爱吃肉,吃肉间隙,不忘对着李翠兰竖起了大拇指,那是对她小婶厨艺的完美肯定。

这一顿饭,大家吃的又香又饱,眼见着快结束了,这才开口说起了话来。

因为鱼是方宇拿过来的,大家闲话间难免说到了他的身上,周老太开口说着听来的八卦:

“这结婚向来都是喜事,可那方宇现在倒是和王家闹得不可开交的,偏偏人家和王大丫两个好的如胶似漆的,有人昨个出门还看着方宇和王大丫在一起约会来着呢,听说他们还打算去县里置办东西,王家这个丫头养的,可真是,结个婚倒是闹得娘家鸡犬不宁的”

“王大丫这就是典型的,人还没出嫁呢,心全放在新郎那边了,只顾着她自己了,哪还想着什么娘家不娘家的啊,我看她这个样子啊,以后可怎么好好和娘家来往啊,亲嫂子都闹僵了,以后指着谁帮她啊”周大嫂接话道。

“娘家和嫂子闹得那么不愉快,偏她还找了个男知青,这可好了,结婚之后婆家连个人影都看不到,满打满算就那么小两口,这以后的日子啊,恐怕难在后头呢”周老太嘀咕道。

可不是难在后头,只不过这个难大概只有王大丫一个人难罢了,方宇可不见得,李翠兰一想到这个,忍不住为王大丫默哀。

倒是周老四和旁人想法不同,只听他开口道:“也未见得人家小两口就过不好日子,方宇那人其实挺聪明的,没准以后能有什么发展呢!”

他这话并不是瞎说,之前因为带过方宇一段时间,那人是真的聪明,就是不怎么能吃苦,心思也有点浮,周老四觉得或许是因为方宇本就不属于农村的缘故吧。

“能有什么发展,聪明能当饭吃,我看你啊,就是一天天的太聪明了,竟想些有的没的的事情”

听到周老四开口,周老头忍不住也出声了,只是一开口就是对小儿子的不赞同。

他指向性太明显,周老四反驳:“聪明总是好事吧”

周老头哼了一声:“聪明是好事,但人啊,还得踏实,最怕有点小聪明,人就浮起来了,早晚会吃亏!”

周老头这话说的意有所指的,惹得李翠兰的目光不免在周老头和周老四这两父子身上划过,

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