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“古代锦鲤崽崽的直播日常(..)”!
南枝愿意教授厨艺,江家各处厨房里的厨子厨娘都激动了,纷纷把自己手里的活计交给小丫鬟们看着,然后过来学厨艺。
倒不是觉得南枝的厨艺就有多高了,而是这年头能有人愿意分享自己的方子出来,那就顶顶好的好事儿。
最开始跟南枝说话的那个厨娘也没想到大家都这么一窝蜂的过来了,赶紧去跟江夫人请命,让南枝挪到大厨房去做甜点。
江夫人知道是南枝自己愿意教的之后,当然不会不允。
不过,江夫人比南枝更知道人性,她主动提出道:“也不能让南枝白教,这样,但凡过来学的,要么教一门自己的方子或是厨艺给南枝,没有的就带上一点儿小礼物,不拘多少,是个意思。”
南枝听过,心里更是感动。
她疏忽了,只想着分享好东西给别人,却忘了有时候人心险恶,给的越多,越是嫌不够。
要先付出,才会有收获。
南枝给江夫人行礼:“多谢婶娘教导。”
江夫人见她这么快就能明白过来,心下欢喜:“枝枝儿果然聪慧。”
夫人放了话,大家无有不从的。
虽说要付出些东西,大家不光不觉得为难,反而热烈讨论起来该送什么。
大厨房的胖主厨心宽体胖,能够做到江家的主厨,不光有本事,人品也是过硬的。
当即就说:“这样,南枝小姐教大家两道甜点,我也教大家两道凉菜——松仁花生菠菜,跟凉拌木耳。”
这些菜式都不难,其实大家过后多少也都能学到,可是眼下胖主厨愿意公开教大家,也是用心了。
江家大大小小的厨子、学徒、烧火丫头都兴奋不已,他们以后可都是要做厨子的呢!
有大厨开场,几个二厨也都贡献出了自己的拿手小菜。
底下的丫鬟小厮们都还只是在学徒,高兴过后就有些着急:“怎么办?我还没开始上厨呢,我什么也不会啊!”
“我也是,我才开始练刀工啊,我、我就是愿意教你们切菜,你们也未必愿意学啊。”
说话的是个学徒小哥,急的不行,生怕没有拿手的本事,别人就不让他学了。
烧火丫头弱弱地说:“那个……我知道用什么样的柴火烧出来的米饭更香,我把这个告诉你们可以吗?”
“可以啊,当然可以啊。”南枝被众人围在中间,一一解答。
跟江夫人商量过后,决定把这个活动给延长一些。
“今日一日时间肯定是学不了这么多菜式的,所以从今日开始,每日下午都安排一门分享,或是食谱,或是厨艺技巧,愿意的人,到魏厨娘这边登记一下,就可来学。”
“若是厨艺还不精的,便有什么就分享什么,别害怕,你们分享的时候,会更加用心总结,指不定别人还能指点一二呢。”
江夫人这么一说,大家便一点儿后顾之忧都没有了。
尤其是底下的学徒们,原本苦哈哈地帮着厨,还未必能学到什么,现在好了,有清清楚楚明明白白的学习机会,有些人都激动得要哭了。
于是,当天下午,南枝就把银耳枸杞羹跟枣泥糕的做法教给了大家。
上头的主厨二厨还好,这种日常的小点心他们自己也会做,但是南枝能够主动分享出来,他们也很赞赏。
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