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云家食铺的生意越来越红火,眼馋的也不少,可惜他家靠山太过强大,其他人不敢动。
便想从小河村的村民下手,特地抓了几个人询问,小河村的人知道这豆干法子的重要性,都不说。
这些人无奈,只好放弃了买断的法子。改从云家食铺大批量购买豆干,再运往其他地方,一文钱一块豆干,赚个差价。
云竹倒是无所谓,这些商栗将豆干卖出去,还能替她在外头打开名声,不耽误她赚钱。
今日是下元节,云鹏今日要放假,一直放到年后。云竹琢磨着,打算做一道新鲜吃食,给二哥接风洗尘,特地起早去肉铺上买了几十斤猪肉回来。
云竹打开商城点开猪的图鉴,仔细看上头红烧肉的做法,抄写在纸上,撸起袖子开始做美食。
细细的挑出猪毛,切成小块,放在碗中。土灶烧起大火,加入清水、八角、香叶等多种香料,将猪肉倒进去,今日要做肉肉吃!
先用大火烧开,再改用小火慢炖,将肉炖的酥烂,浓郁扑鼻的肉香味从云家食铺的传了出去,飘到几条街外,勾的不少人寻味而来。
红烧肉自古便有不少美名,如今的大夏朝,还未有人研究出这种吃法,猪肉都是平民们吃,嫌弃它味骚一般都是用姜块煮着吃,这样省油钱。
云竹掀开锅盖,香气飘香四溢,云张氏在旁边生火,被勾的抬起头,止不住的往锅里看。
筷子戳进软糯的肉里,散发着热气,云竹夹到阿娘的嘴里,“娘,尝尝好不好吃!”
红烧肉刚出锅还烫着,云张氏烫的嘶嘶狂吸冷气,不舍得将肉吐出来,滚烫的肉在嘴里转了一圈。肉味充斥着整个口腔,云张氏脸上露出享受的神情。
“好吃!”云张氏将肉吞了下去,才舍得说话,对着幺女的眼神,竟无法形容它的好吃,干巴巴的说出两字儿。
云竹笑眯了眼,眼珠亮晶晶的,像天空上璀璨的星河,阿娘的一个好吃胜过千言万语。
锅里的红烧肉多做了些,打算拿些出去卖,如今已是正午时分,云家食铺外头的人少了许多,零星的一些人都是来买豆干一类的吃食。
云竹用锅铲将肉舀在木盆里,一起抬到外头的柜台上,云家食铺的柜台特地重新打造过,像后世的小卖铺,横放在门口,食客进不到店里,只能站在外头购买东西。
红烧肉刚一放下,来往青石街上的人都被吸引过来,这味儿太香了!
“小掌柜,这肉怎么卖?”还在等云竹开口,过往的人就耐不住性子,连声追问。
“这肉一勺五文钱,需要食客自带碗来,没有碗不卖!”云竹算了下价钱,一勺不多也就四五块肉,成本贵,就不提供竹筒之类的餐具,让食客自己带。
周围的路人听到这句话,全都跑回家中拿碗,不明所以的人被吓了一跳,心里觉得奇怪,跑这么快作甚,一个个儿难道家中都有急事,真是怪哉!
叶老头没想到今日运气这般好,来买个豆干,竟然遇上云家食铺推出新品,从身上掏出个装水的竹筒,径直走过去。
“小姑娘,给我来一份你家新出的吃食!”叶老头将竹筒递了过去,深呼吸了一口美食的香气,心中愈发期待起来。
看着这小姑娘的面容,觉得有些眼熟,好似见过她,盯着她的脸多看了几眼。
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