手机浏览器扫描二维码访问
一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!又过了几日,张三郎独个儿来“时鲜”用晚膳,看厅堂里既无令他讨厌的酸腐文人气,又无觥筹交错酒局间的应酬——都是安安静静吃饭说事的桌席。
张三郎背着手,如主官检阅视察般,满意地点点头,“很好,这才是一家能干百年的好食肆的做派——想应酬吃酒的去留仙居就行,想举杯邀明月的去晓觉寺罢!留在这儿吃饭,都是牛嚼牡丹,浪费您的菜!”
含钏:
这纯属是站着说话不腰疼的。
她要是干得不好,也能回家继承英国公府——她也挑客人!
头一条就是,徐慨与狗男人免进!
心里头腹诽,面上倒是没显,含钏都用不着给张三郎介绍菜式,大喇喇地甩了句,“今儿个猪肘子新鲜,给您整一个?”
张三郎摆摆手,“您自个儿定”,便岔着腿等饭吃。
肘子难做。
一是豚肉本就下贱,不彰身份,达官贵人便不太爱吃;二来呢,肘子又属豚肉里下贱的部位,集市里除开下水和猪脑,便属肘子肉卖得最便宜;三则肘子皮厚肥油多,处理不好便腻味。
北京城里的百味斋是老字号了,比前头的留仙居档次都高,满北京城的食肆酒肆只有这家店出过一道水晶肘子,其余的都不太敢随意尝试,害怕砸了招牌。
含钏倒是不怕的。
张三郎本就是她的试菜人。
出的第一道菜,都给张三郎吃。
他若吃得好,含钏便有信心推上餐桌。
猪肘只选了临近大腿根的那个部位,月桂叶、八角、香奈、茴香、干辣椒还有拉提靠鼻子嗅出来的不知名的香料,被舂成粉末,粉末在猪肘肉上均匀包裹一天一夜,再用牙签在猪肘扎出小洞,抹上盐与白醋,送入挂炉烤制。
今儿个,含钏就送了一只肘子在挂炉里煨着,用铁叉将熟透的猪肘拖出来时,香味不加掩饰地扑鼻而来。
含钏细看了看猪皮,猪皮被烤得焦黄泛白,用铁叉戳了戳,只觉脆脆的却又充满韧劲。
含钏端着铁盘出去,当着张三郎的面儿,用刀将猪肘割成小块,刀刃划过脆香猪皮的声音“咔擦咔擦”。
张三郎默默地咽了口口水,送入口中,皮脆肉香,外皮香得快要咬到自个儿嘴唇了!
含钏放了一小碗褐黄色的豆酱,一碟切得薄薄的蒜片儿和大小匀称的青辣椒颗粒,再拿了一盆洗净的菘菜嫩叶。
含钏先夹了一块儿连皮带肉的猪肘子放在菘菜叶里,在上面放了两片蒜和一颗不辣只香的青辣椒,再用筷子挑了花生粒大小的豆酱放在蒜片上,将菘菜叶子折成一个一口能吃的菜包放在张三郎跟前,作了个“请用”的手势。
张三郎筷子都没用,手拿着就塞进了嘴里。
一入口,张三郎的天空,星星都亮了。
这究竟是什么神仙肘子肉?
肘子皮酥脆有味,猪肉软嫩多汁,两种口味在蒜片、辣椒和菘菜或辣或香或甜的刺激下,凸显得更为明确,也更加耐吃。
没有什么比大口吃肉快乐。
没有什么比大口吃肉后,还一点也不腻味更快乐了!
张三郎快哭了。
是真的快哭了。
他愿意在“时鲜”旁边住下!
真的!
宁先生的医见倾心 神王救女 天命神主 邪王宠妻重生医妃狠绝色 林缥缈顾思明 枭雄重生 陈凡马小薇 姜阮斯宴 天命之子 杨毅沈雪甜甜 韩星楚诗韵 徐安安宁泽言 团宠天才小萌妃 萧总的腹黑小甜妻 倾我一生寄长情 巅峰高手 医定终身 安希宁萧夜冥 雄爸天下王天阳 传说宁泽言医科圣手
阳光透过树枝间的缝隙星星点点地射在水潭畔的草地上,精灵少女和穿越时空的修剑相遇了。雪白的肌肤,金砂般的长发,闪耀着金色光芒的瞳孔,雕刻般的面庞,精灵少女的美丽让修剑失去了语言。这就是修剑和蒂珐尼娅斯的初会,这只是冒险的开始。在漫画频道的命运系统之精灵圣女插图中,你将会看到小说中的蒂珐莉莉丝等人的风采。...
缝尸是个行当,但缝尸不是缝衣服,这行有这行的讲究。缝尸的规矩很多,而且也很严,不能破。破了规矩的人,是要付出代价的。...
壮士,江湖救急!身中媚毒的她毫不客气的压倒了身负重伤,气息奄奄的娇弱美男。美男眸光阴鸷你找死。重生一次,杀手变村姑,当个村姑也好,种种田,赚赚钱,虐虐渣,小日子过起来可某个被压过的美男却似乎并不这么想压了我就想跑?爷是给你白睡的?那你想怎样?!某男欺身而上爷要压回来!朵朵旧文农门辣妻田园种包子农家悍女,一贯的爽文风格,欢迎入坑O∩∩O...
母亲告诉我,父亲在我很小的时候就去世了。直到有一天,我的电话响起,对方告诉我,他是我父亲helliphellip...
余明希不止一次想过如果当初他考上了京北电影学院,他的人生又会是怎样?PS大家多多支持!求推荐!求收藏!订阅!求订阅!!订阅,很重要啊!!!!!...
景言曾是景家最优秀的天才,十六岁突破武道九重天踏入先天之境,整个东临城无人能比,却莫名其妙在进入神风学院后境界跌落,成为笑柄。解开乾坤戒封印,重新崛起,最终制霸天元大陆,成为无数武者仰望的存在。...