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第692章会试
不过,等她们快到厨房时,却发现厨房里灯火通明,冷风中还夹带着炊烟味,显然已经有人在厨房里做早饭了。
“娘,谁会这么早啊?”
颜进媳妇想都没想,就道:“一定是三夫人。”
今天是蒋宸参加会试入场的日子,沈明珠亲自给他做早饭,这也是很正常的事。何况他们夫妇那么恩爱,沈明珠这些日子也没少操心和打点。
需要准备带入场的东西,沈明珠都是亲力亲为的准备。
婆媳二人进了厨房,果然看到沈明珠系着围裙,正在灶台前忙碌着。
“进婶,嫂子。”
“三夫人,你怎么这么早啊?”
“今天夫君要进考场了,我想给他做早饭。”沈明珠揭开锅盖,一股热气扑了上来,她拿着长筷子夹了锅里的食物上来检查,看看到没到火侯?
颜进媳妇拉着她儿媳妇进来,“既然三夫人要给三爷做早饭,那我们就给三夫人打下手吧。”
“好啊。我打算煮一锅粥,但只吃粥肯定也不行,所以,我们再蒸一些包子,做些锅贴,这样就算不多了。”
沈明珠指着面觉的大锅,“这个锅我来煮粥,其他的锅,进婶看着办就行。”
“好的。”
沈明珠熟练的把锅里的粉肠及猪肚捞起沥干,粉肠切段、猪肚切细条,搁在大碗里备用。
她又往锅里添了些水,再把淘好米放进去,盖着锅盖煮。
灶台上的还有一个大盆子,盆里装着猪肉、猪肝、猪腰,她把东西取出来,切片备用。
昨天从街上买回来的油条,特意留下一根,现在也切成小段,姜切丝,直接入锅跟着粥一起煮,再把菜篮里洗净的葱和香菜切好。
大米的水烧开后,改用小火慢煮,放入盐及其余材料油条除外煮开后,食前加入油条段、香菜、葱花即可。
为一锅粥花了半个时辰,包子和锅贴早应该做好了。
厨房里散着香味,颜进媳妇看着锅里的粥,这时才问:“三夫人,我瞧着这粥颇有讲究,用料也丰富,不知这粥有什么来历和说法吗?”
沈明珠取出围裙,看着锅里的粥,她露出一抹满意的笑容,“这个粥有一个很好的名字,也一个很好的故事。正是适合夫君今天参加会试这样的日子。它叫及第粥。
相传,有一户穷苦人家,他们以种菜为生。这户人家一个儿子,儿子聪明过人,常常去村里私塾门外偷听。七岁时,私塾夫子见他有天分,便私下收他做学生。
两年后,他便能文会诗,可这时,私塾的夫子年老病逝,小孩只好回家继续种菜卖菜。当地有一个早上卖粥的老板,老板看到他的坎坷困境,每天买他卖的蔬菜,叫他送到铺里。
当他送菜过来时,老板就会把用剩的猪肝和猪肠放进煮好的白粥,再放点姜葱,请他吃,当作午饭。
接下来的几年,他都吃这粥当午饭。
后来这个孩子很有出息,他进京参加会试、殿试,连中会元、状元。衣锦还乡之时,他专门去找那位帮他的卖粥老板,感谢老板对他的帮助,并请老板再煮他以前常吃的那种粥。
这粥本来无名称,老板就请状元为此粥取名,状元将其命名为“状元及第粥”,从此,这个粥和这个粥铺都名声大振。”
颜进媳妇和儿媳妇都听故事听到入迷,完全没有想到一锅粥,还有这样的故事,这么好兆头的名字。
吃!今天他们的三爷就该吃这个状元及第粥。
大伙吃早饭时,吃到这种鲜甜的粥,也好奇的问了做法和材料。颜进媳妇就把沈明珠说的故意也说了。
蒋宸停了下来,扭头看着沈明珠,“娘子,你辛苦了。接下来,我会好好考的。答应你的,我一定做到。”
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