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第48章 第 48 章（第6页）

比起之前顾白做的汤粉，这份清汤粉准备工作不算长，但是做法比之前的复杂了那么一点点。

之前的做法是配料准备工作花时间精力，但是煮汤粉的时候不难，而这次就是煮汤粉难，但是准备时间几乎没有。

锅里加水烧开，然后放入适量的米粉，闷煮七八分钟就够了，捞出来控水后重新放到冷水里，这一步就是让米粉的口感更加清爽弹滑。

顾白顺手洗了一把小青菜，把葱姜蒜小米椒切碎了备用，小米椒里稍微撒点盐杀掉一点水分。

起锅烧油，将葱姜蒜稍微炒了一下，倒入适量的开水等水烧开，因为没有其他的配菜，顾白想了想磕了两个蛋进去，小心的将浮沫撇去，将蛋煮成了圆溜溜的形状。

蛋白很快凝固了，而蛋黄依旧呈现出橙红色的状态。

顾白一边注意着清水蛋的情况，一边往里面下米粉，然后依次放入盐和耗油，生抽，把小青菜和事先腌制的辣椒也放了进去，最后撒上一把葱花出锅。

比起上一次的汤粉早餐，这次看着就简陋了些，起码牛肉和虎皮蛋都没有了，只有个清水荷包蛋。

“爸，好了。”顾白喊了一句。

顾煜早就做好了准备，顾白一出声，就端着托盘过来了，小心翼翼的把汤粉端走。

看着这碗之前没有吃过的汤粉，顾煜忍不住拿出手机拍了张照片，就看到顾白也端着一小碗汤粉出来了。

“阿白你没有吃饱吗？”顾煜忍不住问道。

“还好，吃的差不多了，我陪你一起吃。”顾白回道。

顾白这样说，顾煜有点感动，但是更多的还是对顾琛的恼怒。

你带你弟出去吃就算了，还没有让他吃饱。

顾煜直接就把这个事发到了顾琛的手机上，而此时顾琛正在问张荣上午那个误会到底是怎么回事。

顾琛都问了，张荣也不能瞒着，只能把那些误会给说了出来，顾琛的脸一下子就沉了下来，这种所谓的八卦，让他异常的厌恶。

正在思考要怎么处理这件事，就收到顾煜的质问，这一下就没有心情管这些事。

其实顾白吃的那几口菜，顾琛就知道顾白肯定是吃不饱的，当时还庆幸还好顾白记得带自己做的小馒头，结果有两个小馒头就给别人吃了。

只是当时顾白说自己饱了，他也就没有多想，但是现在看来……

下次还是不能随便让人吃掉顾白的饭。

顾琛解释了一下情况，顾煜也想起了顾白的情况，不由得叹气。

他们的钱再多，但是顾白身体上的问题，钱还是很难解决。

顾白哪里知道两人已经脑补了一番他忍饥挨饿的情况，正美滋滋的吃着清汤粉，见顾煜还在玩手机，提醒他：“爸你再不吃，小心汤粉坨了。”

“好，我马上就吃。”顾煜放下手机，也不想辜负顾白的好意，专心的吃了起来。

这碗汤粉没有汤底，口味略显清淡，只有淡淡的咸香，但是清爽也有清爽的好处，口感简单，每一口都能吃出食材的原滋原味。

而顾白的调味早就锻炼出来了，更别说汤粉是他练过很多次，咸淡适中，而火候更是恰当，清水蛋蛋白刚刚凝固，异常的嫩，堪比刚出炉的嫩豆腐。

而蛋黄则是溏心，呈现出半凝固的状态，最中间的心粘稠异常，但是咬上一口却并不粘牙，一丝蛋腥气也无，反而格外的香甜可口，蛋黄香气浓郁。

顾白看顾煜喜欢，把自己的这个也舀给他了，他刚才煮的时候是想着两个人一人一个的，但是刚要吃的时候，他突然想到自己不一定吃的下，所以就先放到了一边，准备吃点汤粉再去吃。

但是既然顾煜很喜欢吃，顾白干脆就送给他，也省的自己浪费食物。

顾煜都没有注意到，就看到一个溏心蛋送到他碗里来。

说实在的，顾煜从小吃过的好东西不知道有多少，但是但是这个突然出现在自己碗里的蛋，他愣住了。

“阿白，你……”顾煜说。

“我吃不完，还是不要浪费，爸你吃吧。”顾白不在意道，低头喝了口汤。

别看一个蛋小小的，但是分量也不少，起码就顾白来说，有这个蛋，他的汤粉要浪费了，没有这个蛋，他就能吃光碗里的粉了。

“好。”顾煜点头。

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