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第三十二章人间美味!
豆角斜着切片,腊肉切的薄而均匀,肥瘦相间,红艳艳的鲜辣椒切段,拍上一把子蒜,八角花椒都放在一边。
锅里烧热,用猪油擦一圈起个香气,这才把腊肉下锅煸出油,后放豆角翻炒,再加鲜蒜辣椒,其他的调味品过后撒下去。
加水闷一会,豆角已经差不多软烂,许青曼又撒了一把子芝麻下去,香气更盛。
看着她做饭,谷子皓整个人都沉浸进去,有些入迷。
山里的野鸡肉紧实,先拍的松软,划了刀口,用蜂蜜腌了,加了鲜美的蘑菇一起炖,周围一圈贴上饼子,许青曼这才着手准备炖粥。
谷子皓家里只有薏米和白米,她有些犯愁。
想到从杂货铺拿回来的东西,她眼前一亮。
翻了一圈,里面有红小豆和莲子,干桂圆,还有一盒冰糖。
做个粥,足够了!
把豆角腊肉盛出来焖着,她又把辣椒粉和辣椒面放到小碗里,加上芝麻,擀出花生碎,放进砂糖和一搓盐。
锅里热油,把八角,桂皮,香叶还有其他的料一起放进去慢炸,香味慢慢出来了。
等到油差不多七八成熟,捞出渣渣,把热油一股脑的浇进小碗里。
滋啦一声,一股香气腾的弥漫出来,许青曼一边倒一边搅匀。
旁边,谷子皓看得目瞪口呆,也馋的口水直流。
这丫头,好像什么都会做的样子。
他竟然不知道,家常菜能有这么香!
片刻,做粥的材料泡好了,她大火开始煮粥,等后面粥熟了,又慢慢开始煨。
把油辣子和豆角腊肉端上桌,鸡肉也炖好了,饼子厚薄均匀,带着鸡肉的香气。
田猎户许久没什么胃口了,此时看到饭桌色香味俱全的菜,一时间食指大动。
“好香啊!皓儿你厨艺什么时候这么好了?”
啧啧感叹着,田猎户只觉心痒难耐。
“爹,这是许姑娘做的饭,我就打了个下手。”谷子皓讪讪道。
他实在不好意思说,自己都看入迷了,搭把手都忘了。
没有戳穿他,许青曼笑着给田猎户舀上。
“田叔,先尝尝这鸡汤如何,你就着这饼子吃吧!”
田猎户此时已经顾不得客气,忙不迭地端过来,往嘴里送了一口。
霎时,他就愣住了。
这汤鲜香浓郁,鸡肉嫩而劲道,蘑菇和饼子吸足了汤汁,软硬适中,三两口就下肚。
这番美味,简直比他当年在那处吃过的饭还要美味惊艳!
“好,好吃!实在是太香了!”
田猎户一边夸赞着,一边风卷残云。
谷子皓心中好奇,先吃了一口豆角腊肉,饼子沾上油辣子一块送入嘴里。
入口,豆角绵软黏香,腊肉不柴不腻,咸中带甜,配着辣乎乎的饼子,直吃的舌头发麻。
谷子皓吃不了太辣,这会却愈发停不下筷子,鼻子上已经起了汗珠。
直到许青曼给他舀上红豆薏米粥,他才终于缓过劲来。
这一顿饭,父子二人吃了个酣畅淋漓。
尤其是田猎户,有了一种人间真实的感觉。
实在是他这儿子,做饭太难吃了啊!
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