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用钱的地方多,来钱的方式太过单一,抗风险能力太弱了。
一旦火锅店出了点意外情况生意不好的话,想在京城买地盖大宅子简直就是遥遥无期的一个梦。
说遥遥无期也不准确,冷霄还是很有能力的,十来年后他当上首辅,别说大宅子了,金银珠宝古董字画要啥有啥。
只是,自己倘若有挣钱能力,干嘛要等十来年后?干嘛要倚靠别人?
先干起来再说!
经过火锅店,温暖暖觉得她在华国所学所经历的拿来凌国蛮好用的,好吃的在哪朝哪代都吃得开。
是谁说的?吃食和女子的钱最容易挣。
现在她先奔着其中一样努力鸭。
四人吃过宵夜,肚子饱饱的,开启聊天模式。
温暖暖刚准备剥个龙眼解腻,就见一直寂静坐在桌边的冷霄平缓的推过来一个小碟子,上面整齐码放着颗颗剥好后晶莹剔透的龙眼。
心颤了下,温暖暖望向后者,少年仍一副冷清淡漠的模样,只是那双骨节修长的手指依然熟练的剥好龙眼放入碟中。
有些人呀,默默的将一切能做的活全做了却不会多提一句!
温暖暖傻傻笑着。
然后发现三小只盯着她看,忙正了正神色,愉快的边吃龙眼边说出打算:“我和王妃商量后准备在遥州开卤味铺子,以猪牛羊下水为主。
主要想着羊呀牛的下水火锅店卖不完,单卖卖不起价,丢弃了可惜,白送怕养刁了一些人的胃口,落不到好就算了,还得惹得一身腥。”到时嫌洗起来麻烦、吃坏肚子、哪天给少了,什么刁钻的理由都能听到,偶尔给一次别人会感激,一直给一直给,哪天不给的话就成了你的错了。
下水这东西是卖不来价,但属于荤的食物也不会不值钱,在华国,卤大肠可贵了,拿来做卤味挣钱多香!
“所以我盘算着可以开几个卤味铺子,把这些多余卖不掉的下水全部做成卤味单卖,也可以供应遥州城内各大酒楼饭庄,你们认为怎么样?”
“我觉得行,等到夏天的时候,牛羊需要养膘不够卖时,像我们去年讨论的那样,再换上鸭头、鸭脖子、鸭脚、鸡爪这些边角料。”冷云举一反三道。
卤味神奇之处在于:这些便宜的下水和边角料比贵的肥肉五花肉卤出来口感更好!
卤味店和准备开火锅店时不同,火锅店是临时决定的,无论是思想上还经验上都没有准备,才要反复探讨,落实到很小很小的细节上面,争取不遗漏不出差错。
而卤味店去年就想到了,可以说方方面面探讨过很多次,苦于一路上逃难,没开铺子的条件,只等着到了京城再开。
卤料配方是早早定下的,卖的食材和方式也想好了,现在又有了开火锅店的经验,挑选木匠、铺子、人手都有参照,又快又精准!
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