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第117章 豆腐脑换口味（第1页）

送走了李老板夫妇，铺子里便忙起来了。

工人们看到自己面前的套餐饭，都挺满意，江家铺子做的吃食，味道就不说了，一直都顶顶地好，主要是每天的菜都看得出来的新鲜，虫子和头发也是不会有的。

“各位快吃吧，今天是豆豉蒸排骨套餐饭，是蒸出来的，跟平时红烧的味道不一样，大家快试试。”

“用来蒸的排骨，又是我以前没吃过的做法，我可要好好尝尝了。”

这个工人说完，便立马夹了块排骨尝尝，其余工人也都吃了起来。

“这排骨真的做的好极了，豆豉香浓郁，排骨嫩滑入味，一点都不柴呢。”

“是啊，小老板也不知道怎么做的，能将排骨做的这般嫩滑。”

今天又是工人们想不通江月怎么能将吃食做的这么好吃的一天。

等忙过了午市，江月便说她要去一趟镇上买些红糖和干桂花回来，让江父江母先在铺子里休息一下，再出去摘鼠曲草。

“我陪你去镇上吧，你一个人去我不放心，现在去郊边事情少了，花不了多少时间的。”

江月也没拒绝江母的好意，便打算快去快回，早点回来和王婶一起腌些咸鸭蛋。

“阿月，我们买红糖是打算干嘛呀。”

“娘，我是想着我们豆腐脑已经卖了一段时间了，口味一直没换过，还是换下口味吃着新鲜些，到时这个口味吃腻了，我们再换回来也是可以的。”

江母看铺子里的豆腐脑，每天都卖得挺好的，便也没想过要给豆腐脑换口味，所以说江月就比他们会挣钱呢，想法一天一个的。

江月和江母到了镇上，买完了红糖和干桂花，又去外面买了些黄花菜带回去，明天做咸口的豆腐脑，能用到它。

今天江月除了这三样，也没什么想买的东西了，两人也没在镇上耽搁，买完后就回了铺子。

江父这时正带着江星在铺子里识字呢，他虽然不识几个字，但江星的书他还是能大概看懂的，上面的简易图简洁明了，就这会儿功夫，他竟也跟着认了几个字。

“你们今天这么早就回来了啊，东西买完了。”

“是啊爹，就买了红糖干桂花和黄花菜。”

“王嫂子呢？”江母没看到她，便问了一句。

“王嫂子在院子里洗鸭蛋呢，我让她休息一会儿，她也没听，说是早点洗完，阿月就不用再洗了，也能轻松些。”

江月和江母便去了院子里，和王婶一起洗完了鸭蛋。

转眼就到了第二天早上，江月一来铺子，就将昨天买来的黄花菜，以及铺子里的存货木耳放在水里泡了泡，等到豆腐脑做的差不多了，她便将黄花菜和木耳还有新鲜送来的香菇，切成小丁状。

直接将这些食材放入大锅里，加入适量清水，大火煮开后，加入酱油和适量盐调味，最后倒入适量的淀粉水勾芡至汤汁浓稠，等水再次烧开后，加入打好的鸡蛋液，搅成蛋花状，好吃的黄花菜版豆腐脑就做好了。

咸口豆腐脑做完后，江月又熬了一锅红糖水。

到这里，甜咸豆腐脑的准备工作就做好了，江月便暂时忙别的去了。

直到早市开始后，有工人要了今早的第一碗红糖豆腐脑，江月加完了红糖水，还在豆腐脑上撒了些红糖和干桂花，江母便端着做好的豆腐脑出去了。

“来，这是你的红糖豆腐脑，这是你的黄花菜咸豆腐脑，今天豆腐脑的口味变了，你们看看喜欢不。”

“我的咸豆腐脑汤汁好像比之前的浓稠了些，口感跟之前的酸辣糊有些像呢，入口还有黄花菜的清香，不错，今天的这口味我也很喜欢。”

“我的红糖豆腐脑也好吃啊，虽然没有白糖的那么甜，不过里面加了干桂花，吃起来满嘴桂花香气呢，跟之前的比，我跟喜欢红糖口味的。”

“你们喜欢就好，这两种口味我们还会再卖一段时间呢，喜欢就点来吃。”

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