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第40章 豆花店（第1页）

搬到新的办公室不久，一天早上，王一元走到龙水南路准备坐733路公交车去斜土路的轻纺市场。偶然发现龙水南路离天钥桥路不远的的地方，有一家早点店前竟然排了很长很长的队伍。

买东西排队在上海很正常。但王一元还是对这么长的排队感到奇怪，一个卖早点的，还有这么多人抢着吃？看来东西应该不错。于是他也去排队。

原来这是一家四川人开的豆花店。王一元排队吃过后，觉得这里豆花的味道相当不错，跟自己湖南老家的做法和味道非常类似。

与一般其他地方的做法不同，这里豆花的做法很别致。首先是现场做，现场卖，这种方式在上海本身就比较少见。二是原料黄豆里掺和有大米，按照一斤黄豆加上约一把大米的比例，这样加了大米做出来的豆花会很嫩很白很滑，做出来的豆花口感真的是没法比。三是全程纯手工磨豆打浆，不使用机器。四是选用大铁锅煮汤，不是常见的那种不锈钢大锅，而是用的广口铁锅，这样后期加碱水渗透的时候会更加的均匀。

加工的程序上，先把加了大米的黄豆用温开水浸泡2小时，将黄豆泡胀，再人工用磨石，慢慢的细细的打磨出浆，然后将用大麻布过滤过的豆汁全部倒入大铁锅中，大火烧开。此时出来的就是豆浆了，这时候一般都会舀出一部分来当豆浆喝。

余下的部分的立刻转小火，拿勺子舀一小勺碱水绕圈式的缓慢划过豆浆表面，一次化2-3小勺，然后等待观察，这个时候豆汁会开始出现豆花的絮状物，越来越多，越来越多，再适当的不定时点化上碱水，直到豆花完全凝结，直接用大勺盛入容器中，就成了美味可口的豆花。

最后是调料，一水儿的小味碟中有蒜蓉、姜末、榨菜米，生抽、醋、四川红辣椒和辣椒油、花椒粉、鸡精、小葱末、香油，按个人口味自己加入。

王一元从此很喜欢龙水南路这家小店的豆花，有时碰到晚上有事，回工厂迟了，甚至一天三顿都在这里解决。他夹取上豆花，舀上调料，加上一碗白米饭，往往吃得很是酣畅淋漓！

下了班，王一元提议请客，他还把肖云华也从工厂叫了过来，大家一起去吃豆花。

工厂最忙碌的一段时间终于过去，杜于乐姐妹外资银行的印刷业务，生产高潮终于挺了过去，保质保量按时完成了首期的交付，转入正常的生产。期间，杜于乐也说到做到，不仅自己来工厂帮忙，双休日还真的把谢雨琪也带到办公室来整理资料，完善建档和参与打样制作。

不过杜于乐也有些生气，连着五天，她就只见了王一元一面，还只仅仅是打了个招呼。她对肖云华说道，你们老板真有这么忙？

肖云华却说道，真有这么忙？你是不知道啊。你先去问问，他这一段时间每晚都睡在哪里？

杜于乐很八卦，一听这话，马上来了兴趣。她悄声问道，睡在哪里？王一元谈女朋友了？

肖云华只有苦笑，呵呵，看来，这个王一元的女朋友，都成了大家的心事了。只是他要是真有得谈就好了。

谈到王一元的个人问题，以旁人的眼光看来，至少以王一元自身现在的条件，只要不是太挑剔，对象按道理应该是好找的，也不是说没有人看得上，可现在现实就是没有，也一直不见有多大起色。

主要可能，还是王一元比较忙，分不出太多的精力和时间，去发展这个费时又费力的事情。同时，他自己的交际圈也比较狭窄，除了自己工厂的女工，王一元认识的女性十个手指头都能数的过来。

其实王一元自己也有点着急。但找老婆这件事，是急不来的，也不是自己想怎样就怎样。王一元自己也没有更好的办法。脚踩西瓜皮，滑到哪里算哪里吧。王一元每每只能这样自我安慰。

王一元的关于农产品品牌建设的文章，几经集体讨论，文章在一些方面做了一些扩充和修改。一是夯实农产品品牌创建基础方面，比如加快推进农业标准化生产，强化农产品质量安全监管，壮大农产品品牌创建主体等。二是精心培育打造农产品品牌方面，在创建与培育农产品区域公用品牌，推动农产品品牌强强联合，大力推进农产品品牌化等作了更多说明。三是强化农产品品牌建设政策扶持方面，就加大财政扶持推动力度，建立农产品品牌奖励机制，创新金融支持农产品品牌建设机制以及一些保障措施等，做出了一些更细致的说明。

这篇文章，班主任于老师甚至还把它搬进了王一元正在学习的MBA研修班的课堂，作为学习材料，利用一整天的时间，进行了实际的应用案例教学使用，所有同学头脑风暴，最后讨论的结果作为对文章的完善补充。

当然，王一元也得到了实质性的好处。首先，文章的主旨内容和主要精神最后竟然被写入市一级的有关文件，要求第一批农民专业合作社的试点工作范围，然后总结经验，在全市作为推广。其次是王一元以胡雪广告公司品牌总监的身份，被聘任为试点工作的品牌特别顾问。第三，王一元作为第一作者，老谢作为第二作者，文章在上海农业杂志和交大的学报上发表，引起了比较大的反响，文章也多次被转载引用。这些虽然都是后话，但却也是在这里埋下的伏笔。

这十来天的时间，说短不短说长不长。接二连三非常紧凑发生的这么多的事，王一元到现在都多少还有些恍惚。这十几天紧张忙碌的经历，王一元感概良多。

特别是在农民专业合作社试点工作联席会议上，王一元以一个行外的年轻人，在一大堆老教授，老专家面前，就农产品品牌建设和市场营销专门做了发言。没想到会上竟然有人称乎他为农业专家，更是令王一元一时间非常尴尬和有些汗颜。

他对老谢教授自嘲的笑道，真没想到，就因为一篇文章，我这十来天竟然速成为了一名农业方面的专家，都快要和你平起平坐了。

老谢开玩笑道，王一元，我这回，算是沾你的光了。他接下去一副看不起的笑容，打趣王一元，只是王专家，你可能想多了吧。想和我平起平坐，你得先去把坐冷板凳的屁股挫平了，才有资格说这话的。

不过王一元在这一系列的荣誉面前，还是保持了他一贯的冷静。他还是不忘初衷，无论在各种大大小小的相关会议，还是在田间地头，都没有忘记推销他们自己设计的各种款式的包装盒。王一元不仅制做了一系列的精致样品，还做了展示支架和海报，只要一有机会，总不忘亮相宣传。

因为时间节令，南汇的水蜜桃，青浦的草莓今年肯定是没法去做了，现在王一元他们把主要精力都放在马陆葡萄和崇明柑橘系列的推广上面。

但让王一元他们沮丧的是，这两个系列的包装盒说好的人很多，对他们的这种包装和推广的方式也表示认同，但真正购买或者有意向购买产品的客户却不是很多。除了交大的农学院，上海农科院以及产地的村镇，礼节性的零星购买有一些，其他几乎都是无动于衷。

王一元电话找胡雪商量。按节气，葡萄早熟的品种六月初就会开始采摘，中旬就可能大量上市，在这之前如果不能把葡萄系列的盒子推广出去，那么这一年的葡萄季，他们费心费力付出的心血基本就没有多大希望了。但两人最后也没有商量出什么好的方案出来。

他一下子又想起来业务员朱峰，他家里就在马陆。于是他就决定把朱峰调过来，先去马陆葡萄的相关村镇蹲点，特别是和农民专业合作社再多接触，摸一摸相关的情况再说。

豆花店一般晚上客人比较少，这样一来地方倒是显得宽敞了许多。王一元他们一行七人，把两张桌子拼起来，刚好能全部就座。王一元来之前预先打过电话，让豆花店预留了十个人的豆花。豆花是刚磨制出来的豆花，端上来时还冒着丝丝热气。

王丽萍说道，王大老板，你对我们抠也就算了。今天还有几个纸箱厂，帮了我们大忙的客人在这里，你让他们吃豆花，显得我们公司有点小气了吧。

调料都在这里，你们自己加。小不小气，先尝尝味道再说。王一元呵呵说道。

等到大家把自己调制好的豆花放进嘴里一尝，纸箱厂的三位就先说话了，哟，真的很好吃。味道相当好吃的。

王一元说道，就知道你们会这么说的。你们江西和我们湖南口味差不多，所以我才领你们来的这里。这里的豆花口味正宗，吃完后嘴里都还有一股特有的香味，回味无穷。用朱峰他们上海话说就是，灵的。

不一会儿，豆花就被一扫而光，大家都赞不绝口。最后店家把本来是留给自己作晚饭的豆花，这会儿也全部端了出来，让几个人吃了个痛快。

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