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第九五七 脱口而出（第2页）

第三个步骤以后，才是客人自己需要完成的呢。那就是用咖啡店里提供的设备（这些设备就如同豆浆机一般大小）研磨机，将咖啡豆研磨成粉。

研磨咖啡必须过滤，可以入手一套简单的手冲杯，在上方漏斗中放上滤纸，浸湿贴杯，加入研磨好的咖啡粉，按顺时针方向用90度左右的水慢慢冲。

最后一步就是猫屎咖啡冲泡过程了。

这是一个技术活，影响着最后的口感。

将干净的虹吸壶、用热水浇过预热，擦干。将滤网放入上壶中并用热水预热。按几杯份量往虹吸壶中装入相应的水，水放至标记为准。按着一般的规律，一杯咖啡约放一百五十ml的水。

研磨咖啡，中度粗细，一杯的量约为20g，2杯为30g，3杯40g咖啡粉。

当水沸腾后，将上壶轻插入下壶，轻轻往下按，水上升约12时，就倒入咖啡粉，待水滚上升完毕后以平竹片将隆起的咖啡粉轻轻往下压。

当水全部上升完毕就将火力调低并搅拌至咖啡粉全部沉淀即可并将火熄灭，沸腾约1分45秒~2分钟迅速移开火源，并同时以冷湿布反复擦拭下玻璃瓶使其急速降温。

这样一套程序下来，咖啡才可能喝到嘴里。

不过，用嘴说的过程似乎很繁琐，但实际操作起来并不算太麻烦。

在研磨和煮泡的整个过程，吴昊坐在马容的对面，一动也不动的看着她娴熟的用那双小手上上下下的操作着，吴昊心里竟然有一种异样的感觉，似乎马容不是在煮咖啡，而是在精雕细琢着一件精致的工艺品，尤其是那双纤细而白嫩的小手，仿佛有着韵律一般。

“太漂亮了！”看到忘情之处，吴昊嘴不由己的顺口来了一句。

“漂亮？”马容有些不解的看着他问道。

这个时候，猫屎咖啡的香气，已经弥漫了整房间，所以，贴切的形容，应该是清香，所以，马容才这么反问了一句。

只是她哪里知道，吴昊说的并不是咖啡，那是她的那双小手，白白的，嫩嫩的，可能是在家里从来不做家务的原因吧，只是看这双手，你根本就看不出来是三十来岁的人。

吴昊这句话并不是有意要这么说的，是下意识之下，没有忍住，顺口而出的，其实，话一出口，吴昊就反应过来了，这个场合，说这样的话，有点不对劲，很容易引起对方的误解。

所以，马容这么一反问，吴昊老脸不由得一红，赶紧把目光从对方的那双小手上移开，讪讪的说道：

“我我是说，好香，这种猫屎咖啡太香了，还没等喝到嘴里呢，就有点醉了。”

马容是什么人呀，八面玲珑，冰雪聪明不说，反应也绝对够快，否则怎么能当上部里的新闻发言人呢？

她一看吴昊的表情，那种如大男孩一般的扭捏样子，以及极力回避的眼神，立马明白他所说“漂亮”这句话的意思了，不由得小脸一粉，但并没过多的忸怩，依然大大方方的继续着：

“你没说错，是很漂亮。知道吗，我可是广告界很有名的手模呀。”（小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM）

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