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第九百七十五章 吃螃蟹地工具（第2页）

姜斌夹起一个大螃蟹，赞道，“这一只螃蟹绝对抵得上别家五六只，这才是真正的螃蟹。什么大闸蟹，跟瓶子的这个大螃蟹一比，真地是屁都不是啊。”

他一边说，一边拿出钳子剪掉不需要的部分，撬开螃蟹壳子。

这是一只母螃蟹，除掉里面不能吃，露出黄澄澄的蟹黄。

蟹黄这东东可是螃蟹身上最好吃，营养最为丰富的东西。

科学地检测表明蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富。

小孩子吃着最好了，当然上了年纪的老人要少吃，尽量多吃公蟹。

这是因为母螃蟹的蟹黄营养很丰富，但蟹黄里面是含有不少油脂和胆固醇。老人吃着对身体不是多好。尤其是患有高血压地老人家尽量要避免多吃。

公螃蟹虽然无蟹黄，却有蟹膏。

这东西说起来营养不比蟹黄差，过去有句老话说得很好，说吃螃蟹讲究“九雌十雄。”

意思九月吃母蟹。十月吃公蟹。

螃蟹生长到这个季节，已经储存了足够的能量准备过冬，长得肥肥美美，正是吃螃蟹地最佳季节。

如今是公历十一月底。农历已经是十月初，正是吃公蟹的好时候。

不过，孙小平空间里面螃蟹有着空间水和灵气地滋养，可就没有这么多讲究了，无论什么时候吃都行。

姜斌撬开螃蟹盖子后，拿起一个勺子挖了一勺子鲜嫩的蟹膏。

又特意沾上一点杨铁运调制地配料，美美地吃了一口。

然后眯起了眼睛，说道，“真是美味啊，杨老弟的手艺真地没得说，螃蟹没有一丝腥味，味道棒极了。”

黄长生也点头道，“味道确实不错！”

他夹了一块蟹肉，放进嘴里嚼了两下，然后咽了下去，说道。“国人食蟹的历史，最早可追溯到西周时代，从《周礼》和晋代《字林》记载可知，我国已有两千七八百年的吃蟹历史。

自古以来，食蟹似乎是一件大有讲究的雅事。

但是真正把吃螃蟹发展成为一种艺术，还是算明朝和清朝这两个朝代。

当时的人们为了吃螃蟹，居然专门发明了一套工具。”

彭超笑道，“这个我知道。叫蟹八件。包括腰圆锤、小方桌、镊子、长柄斧、调羹、长柄叉、刮片、针，总共八件小工具。

据有关地资料记载，第一个用工具吃蟹的人是明朝一位名为漕书。

这个人是个爱吃螃蟹的人，平时吃多了，总觉着吃螃蟹动作不够雅致，而且破费功夫，不能同众人一起享乐。为了吃的爽快，又能与众人同乐，吃出高雅来。

这老小子特意发明了锤，刀，钳，后来逐渐发明到八件工具，这就是蟹八件地由来。”

林振军竖起大拇指夸赞道，“彭哥，你知道得可真多，这种典故都知道得这么清楚，了不起。”

彭超笑道，“那里是我了不起，这是有原因的，这样地蟹八件，我家姥爷家里就有一套。

小时候在我在姥爷家里吃螃蟹，我姥爷专门手把手地教我如何使用蟹八件的每一件工具，同时将蟹八件来历告诉了我。”

“如今蟹八件倒是少见人用了。”

彭超感慨不已，“如今的社会，大家都是忙忙碌碌，没几个人有这个功夫来使用蟹八件，真正品蟹人少了啊。”

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