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第56章 得莫利炖鱼（第2页）

肖思齐承认自己平时被大家捧得飘飘然，快找不着北了。对姜晓丰诚恳地表示：“你们这样的民间高手就应该多出来参加活动，丰富下我们的圈子文化。”

甄珍也附和，“美食无贵贱，只要美味，小吃也能登得上大雅之堂。其实我们厨艺界最有活力的不在顶层，反而在民间。您昨天做的豆酱焗蟹，也就是这几年才从大排档脱颖而出的吧？”

被点名的鲍启智猛点头，“我老家广州的大排档鲜活极了，美味极了，那才是真正的美食集散地，比大酒店死板的套餐美味多了，有机会我请大家吃大排档。”

“欸？甄珍，我发现你特别会讲话，以后烹饪协会召集开大会，发言、写小报告，就由你代表我们讲话、撰稿怎么样？”肖思齐跟捡了金子似的，双眼放光道。

连话最少的冯伟都起哄叫好，显然早前深受其苦。

甄珍：“……”我供你们吃，供你们喝，咋还供出个苦差事来了？

除了姜晓丰的调料，这是她今晚的第二个收获。大家话题越聊越广，越吃越开心。

今天元宵节，少不了一碗汤圆，馅料是她提前好几天准备好留着自家吃的，大家离家在外过节，甄珍招待这些南方客人吃藕粉圆子。

五仁、金桔、蜜枣、松子仁，混以桂花腌渍的猪油做馅心，外裹生藕粉在沸水中烫熟，上述动作重复五次，得到比龙眼大一些的藕圆子，最后把藕圆子盛进漂浮着黄色花朵的桂花汤中，一道桂花藕圆子有着独属于女厨师的细致手艺。

一碗碗冒着热气的南派汤圆被端上桌。跟宝库眼睛颜色一样茶褐色的藕圆子，半透明的色泽，咬一口，馅料饱满，不甜腻，有淡淡的桂花香，余香满口。

晚饭开得早，喝完藕圆子，厨师们跟甄珍一起出去燃放正月十五的元宵鞭炮，十五要亮灯，大门上的红灯笼也被点亮。

甄珍还按照风俗，在家里的房前屋后坐上空罐头瓶子，里面插一根蜡烛，正月十五是灯节，点亮蜡烛照亮逝去亲人回家的路。

众人兴致正浓，全都涌到后厨用甄家现有的食材，交流起厨艺，人太多，甄珍把餐厅跟厨房相隔的玻璃窗打开，进不去的就在窗外站着看。

不光交流的师父们获益，连徒弟们都受益匪浅。

交流到很晚，宝库不睡觉，也要在现场陪着。酒店离甄家步行很近，众人跟甄珍姐弟挥手告别，步行回酒店。

走到巷子口，回头去看，甄家烛火闪烁的二层小楼前，姐姐牵着手里提着小桔灯的弟弟还在笑着跟大家挥手。

冯伟的徒弟小胡笑着跟师傅说：“今年的元宵节真让人难忘。”

“难忘今宵。”冯伟脸上露出微笑。

宝库临睡前没忘记叮嘱姐姐，“不要让我的小猴子灯和小咕嘟的猫灯灭了。”

小孩属小猴子，元宵节的生肖灯要多燃一会。甄珍点头说好，小孩放心睡去。

楼下刚才试菜时的菜香混合在一起，有一部分也涌到了楼上，有辣子和鱼肉的鲜味，甄珍不急着睡。三人行必有我师，回想今晚的收获，她学到了姜晓丰的复合调味方式，也了解了新派粤菜处理海鲜的心得，以及川菜和鲁菜最新式的菜肴。

今天得到的还有奖金，八千块钱，算上庙会和店里的营业收入，正月才过了一半，她就挣了一万多，也是一项可喜可贺的成就。

不光得了钱，最让她高兴的是，认识了一帮厨师朋友。烹饪协会的金会长还把名片给了她，也要了她的电话，表示以后有类似的比赛还会邀请她参加。一场比赛可谓收获多多。

收获留着以后慢慢咀嚼，甄珍第二天起床，又重新投入到繁忙的日常营业中。

电视台还没有播出厨艺比赛的录像，店里的营业暂时还没能从广告中获益，这个急不得，有则好，没有也不强求。

甄珍一早接到老陈打来的电话，要给自己的生日宴订桌。老陈生日很大，正月二十八，不是什么整岁数，家里人就不招待了，主要招待生意上的伙伴，借这个机会大家沟通下感情。

老陈生意上的伙伴都是家大业大的，甄珍明白这是陈大爷在变相照顾她的生意，帮忙招揽高端的食客。

陈大爷这么捧场，甄珍也势必要把这次生日宴弄好。

既然知道了生日哪天，也要送陈大爷一个生日礼物，小朋友是家庭成员，宝库和小猫的意见也要听取。

小猫又给自己凹出一个大鱼造型，“喵喵。”送大鱼。

“大鱼肯定有，最终都会被吃进肚子的。你这是把爱屋及乌发挥到了极致。”甄珍笑。

宝库的主意也没好到哪去，自恋的小家伙举小手提建议，“送思密达大爷套娃。”

甄珍想想倒是没反对，小朋友送的礼物，就是送根雪糕棍，陈大爷估计都会高兴地收下。

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