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第一百二十三章 自制餐肉（第1页）

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第一百二十三章：自制餐肉

正当众人忧心不已时，江流儿突然关闭了所有炉灶，停住炖煮所有汤料，正当大家以为他是否终于找到了最合适的汤料时，他却直接朝门外跑去。

“发生什么了喂！”创真和肉魅连忙追上去，悠姬跟凉子也紧随其后。

“唉，这里的泡面种类不够多啊，还不能调制成我想要的味道，走吧，到最近的超市里去，我要多挑选一些口味的泡面。”江流儿不以为然的说道。

“时间已经过去半个小时了啊，再耽误下去对方都要做好了！”悠姬着急的说道，“为什么一定要用泡面汤底呢，不能就直接用新鲜素材熬煮么？”

肉魅也连忙说道：“是啊，对方用得可是萨摩土鸡，你如果只用方便面的调料，绝对在汤头方面会被比下去的呀。”

江流儿听了此言，忽然停住了脚步，转头过来对肉魅说：“那你觉得，现有我能够找到的食材里，还有什么能够比萨摩土鸡鸡汤更高级更有胜算的么？”

肉魅被这一下问题愣住了，随后沉默了半响，摇了摇头。

没错，对方很明显是有备而来的，所以早就准备了两只萨摩土鸡，而江流儿他们一时之间，不可能搞到与此同等优秀的食材，哪怕是肉魅家族旗下的高级肉类，要送过来至少也得一两个小时，而且是否符合要求也是未知数。

所以想通过新鲜食材的汤底来取胜，从一开始就是不可能的事，江流儿早早就认清了这点，因此才没有煮什么鸡汤排骨汤。

“可就算如此，也不代表泡面汤汁就可以战神萨摩鸡汤了啊！”悠姬着急的说道，“就算不如对方，也不能差太多吧，再从其他领域反超回来。”

江流儿点了点头：“嗯，你说的没错，单单是两碗汤的话，哪怕是再美味的泡面汤，和萨摩鸡汤都无法相提并论，可是我们今天做的并不是煲汤对决，而是餐蛋面啊，汤只是其中看似重要，却又只是个铺垫的一部分而已。”

“难道你的意思是……你之所以用这种汤头，是因为其他材料必须配合这类汤底才能衬托出其美味么？”创真虽然最早跟了出来，却一言不发，直到现在才开口缓缓说道。

“你猜对了，不过到底是怎样先容我卖个关子吧，既然你们都跟出来了，那就和我一起到超市里，有多品种的泡面，都各买三包回来。”

“好吧，有时候就连我都觉得自己完全看不透你，那就陪你一起玩玩吧。”创真拍了拍江流儿的肩，豪爽的说道。

那天下午，这条街上便利店的老板娘第一次卖出了这么多的泡面，简直让她怀疑这群年轻人是不是吃错了什么药，还是要举行泡面派对。

“对了，我们在超市里浪费了这么多时间，等会儿回去以后还赶得及么？”凉子担心的问道。

“其实餐蛋面烹饪起来非常快，最多半个小时，一般十几分钟就可以完成了，所以只要我找到最合适的配料，离完成也就是刹那间的事。”江流儿给众人吃了个定心丸。

悠姬怪道：“唉，那为什么评委会要给你们三个小时来烹调呢？我记得以前观看过的食戟，一般都是两个小时左右啊，除非是炖锅这类需要长时间的菜品，才会长达三四个小时。”

“哈，我想那恐怕是那位睿山大人特意申请的吧。”江流儿哈哈笑道，“我猜想他现在应该非常忙呢，他花大工夫料理的两只萨摩土鸡，可不只是单单煮汤这么简单。”

仿佛是印证了江流儿的猜想，如今的睿山已经大致煮完了汤，但最忙的时刻才刚开始。

他把锅中的鸡肉拿出来，全部用手拆下，虽然鸡肉已经煮的酥烂，但要剥光两只鸡身上的肉，还是有些吃力的。

放在平时，这些工作哪里需要睿山亲自动手，就算他难得想要下一次厨，也会有人帮他打下手。

不过就算如此，他也没有怠慢下来，两手虎虎生风，很快就把两只鸡身上的肉全部拆下，只留下一个完整的骨架，动作十分迅速漂亮。

随后他又取出了一些已经炖煮一会儿的松阪猪肉，随后将鸡肉和猪肉混在一起，用搅拌棍打碎打烂，又加入一定面粉，开始用手揉搓。

“他这是在干什么？做肉泥么？餐蛋面里有用得到肉泥的地方？”没有跟着江流儿出去，留在会场内的极星舍众人，奇怪的看着台上睿山的动作，不知道他想干什么。

因为鸡肉的数量不少，再加上又是新鲜炖煮，所以睿山揉搓了很久，肉糜还不是很光滑，他拍了怕手，对着背后的服务员叮嘱一声。

不一会儿，一台机器被推了过来，众人定睛一看，这不正是制作肉泥的搅拌器么！

睿山取了一些肉糜，随后放进了胡椒、精盐、洋葱粒、香茉等调味料，所以一并放入搅拌机中，不一会儿做成了一条肉泥。

接着睿山拿出一些长方形的磨具，将肉泥放入其中，并用力挤压，随后在放到锅中隔水煮了一会儿，最后从中拿出一块长方体的肉来。

直到这时，众人才知道他在干什么！

原来他是在现场制作午餐肉，他没有使用任何现成品，而是亲自完成了手工的特制午餐肉！

这块午餐肉是由萨摩鸡肉和松阪猪肉，两种极为优秀的肉类制作而成，其鲜美程度想必不用说，就足以让人食指大动了。

原来这才是睿山的真正目的，所谓的萨摩土鸡汤头只是个点缀而已，真正的特色在于这一块鲜美无比的午餐肉。

人们在吃面的时候，往往会对面汤中的馅料抱有比平时更高的期待，哪怕是最为简单的餐蛋面里，人们也希望能够吃到精心烹制过的午餐肉和荷包蛋，而不是随便应付的快餐速食。

睿山经营了这么多年的餐馆，自然也知道食客们的心态，当然会在这上面大做文章。

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