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高振海和钟强闻言,精神都为之一振。
成立公司!这意味着他们一家正规化食品企业的核心成员。
“文哥,成立公司……要怎么做?”高振海既兴奋又有些茫然。
陈秉文示意两人坐到会议桌边,耐心的解释起来。
这也是他第一次在两人面前谈起自己对陈记糖水近期的规划。
“第一步,资产注入。
将目前所有经营性资产,包括:长沙湾食品厂、观塘食品厂、九龙三十个流动餐车销售点、旺角、油麻地、尖沙咀、铜锣湾、中环五家‘陈记糖水站’标准店;
所有商标、糖水配方,全部评估作价,注入新成立的公司。”
高振海听得有些懵:“文哥,这......铺子厂子不都是你的吗?怎么还要自己买自己的东西?”
陈秉文耐心解释:“阿海,这叫资产重组。把散装的鸡蛋放进一个结实的篮子里,这个篮子(公司)的价值就高了。
以后我们贷款、合作,甚至卖股份,别人看的都是这个‘篮子’值多少钱,而不是单个鸡蛋。”
高振海反应快些:“文哥,我明白了!就像维园年宵,四个档口打包竞标,价格就比单个高!我们现在是把所有生意打包成一个大档口!”
“没错!”陈秉文赞许地点头,“之后我会找专业的会计师事务所,尽快完成资产评估报告。”
钟强关心技术:“老板,那配方都归公司了,保密怎么办?”
“强哥问得好。”陈秉文早有准备,“核心配方由我掌握关键步骤,以‘技术秘密’形式许可给公司使用,收取象征性费用。
同时,公司和你签订严格的保密协议和竞业禁止协议。”
“至于顺达物流,”陈秉文看向高振海,“生哥那边是我们的战略合作伙伴,保持独立运营,但签订长期独家配送协议。
他们的稳定高效,是我们供应链的重要一环,也是公司估值的重要加分项。”
陈秉文蓝图清晰,所图甚大,通过资产注入和规范化运营,将一家糖水铺升级为拥有完整产业链(生产+配送+销售)、品牌价值和稳定现金流的食品公司。
其估值,将远超各部分资产简单相加。
资产整合是骨架,提升盈利能力才是血肉。
陈秉文深知,要拉高公司估值,除了规模,利润率和增长潜力同样关键。
提高客单价和推出高毛利新品是当务之急。
“目前我们的主力产品,红豆沙、芝麻糊、咸水角以及糖水套餐,客单价在1.5-2元港币之间,毛利率约60%。”
陈秉文即是分析,也是手把手教两人。
这些理念和思路,且不说绝对超越时代,至少在这个年代的港岛,绝对算得上独树一帜。”
陈秉文目光扫过聚精会神的高振海和钟强,继续说道:
“这在工厂区很有竞争力,但在铜锣湾、中环这些核心商圈,面对白领和游客,价格天花板还很高。”
他拿出两份精心设计的方案:
“第一,升级现有产品线。
在标准店推出精制系列,将一份糖水的价格提升到2.5-3.5元。
工厂区流动点仍保留经典款,满足工人需求。”
“第二,推出高利润战略新品!椰汁西米露和杨枝甘露!”
陈秉文眼中闪着光,“目标群体是学生、年轻女性、白领、追求新潮口味的顾客。”
他详细解释了这两款源自后世、将在未来风靡亚洲的甜品。
椰汁西米露选用泰国椰青水与椰浆,搭配Q弹的西米,口感清爽,椰香浓郁,视觉效果好,定价2.8元。
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