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一路抱着这样的疑问,将吃食端进堂屋里。
方家父女俩正坐在桌前,一口接一口的食着那道溜鱼脯,往日细嚼慢咽的二人,今日却全然顾不得礼仪。
方如萱得意地望向对面,“爹,我的眼光还不错吧?”
“不错不错。”方威擦了擦嘴角,满足地直点头,“想不到街头摆食摊的,竟也有这样的手艺。这道溜鱼脯,入口细腻滑嫩,食味清爽,可比平常的鱼丸子好吃不知多少。”
“那是,您是没看到,那小娘子的食摊生意有多好。”
正说话间,一阵香气又漫过来。二人一转头,便见一盘白里缀黄、堆成银针小尖塔的菜肴被端上。方如萱瞧一眼,下意识问:“这是炒米粉?”
婢子低头答:“回小姐,小娘子叫它桂花翅子。”
“桂花翅子?既没有桂花,那……这是鱼翅?”
方如萱正困惑,对面的方威已拿起木箸,夹了尝一口。
“不错,火候掌握得刚刚好。蛋花松软扑香,鱼翅入口爽滑有弹性,口感韧度都恰到好处。”
方如萱闻言也立即尝了口。
“原来桂花是指这层鸡蛋花,我还是头次见人将鱼翅炒着吃。”
“这道菜在京城的酒楼里倒是能见,在长洛县可是不常见啊。这位小娘子当真是真人不露相,萱萱,你此前说的爹答应了,就让这小娘子留在府里做你的专厨吧,至于工钱,你自己与她商议,别委屈人。”
方如萱眸子一亮,高兴地从位子上坐起。
“谢谢爹!”
作者有话说:
第21章
扫一眼桌上比脸还要白净的食盘,再望向面对面抱起肚子、懒懒靠着椅背休憩的父女俩,沅儿惊得良久没回过神。
入府数年来,她还是头次见老爷和小姐吃东西这样干净的。
原来莫小娘子的手艺,竟是这般好?
想这之前,她可一直以为莫小娘子只会做些猪蹄烤肉这类的荤腥物,上不得台面。直至今日,五六道品相极佳、色香俱全的菜肴被相继端出,其中还不乏用珍贵食材烹制出的。虽没亲口尝到滋味,但光是嗅着香气,她便已发觉自己轻看了人。
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