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第139章（第1页）

说着就要上手帮顾知意。

顾知意也没客气了，就让她把一些需要清洗的食材什么都给准备好。

顾知意准备做点腊肠。

有了林晓兰的帮忙，这些东西很快就处理好了，见天色也不早了，就先让她回去了。

林母后面又拿来了一斤多的肥肉，刚好顾知意要做腊肠，也就收下了。

毕竟自己有空间这个作弊器，做饭什么的不用柴火，直接用电省事多了。

等林母走了之后，顾知意就用空间的高压锅，先把之前买的猪下水这些下去卤了。

腊肠的话用绞肉机把肥肉跟瘦肉按比例放进去搅碎。

因为是腊肠，所以不用搅得太碎，基本都能看到一块块的肉就可以了。

再加调料把搅好的肉搅拌均匀，放上一个小时入味。

另外一边肠衣已经用料酒再浸泡了。

再清洗一下肠衣的内部就可以了。

因为肉馅腌制还需要时间，顾知意就先做了晚饭。

煮了一锅饺子，放在紫菜，香菜，香油。

第119章碗仔粿

大宝跟二宝呼哧呼哧，一人吃了十个饺子。

顾知意则是抱着三宝在一旁，这会三个多月的孩子，自己咿咿呀呀的也不知道在说什么。

吃完饭把碗扔进空间的洗碗机洗，顾知意就开始做起了腊肠。

先把肠衣串起来，打个结，用灌肠器把肉一点点的挤到肠衣里。

等灌好了，每一段再用绳子打好结，扎几个孔。

放在屋檐下，挂起来，自然晾干就可以了。

那边放在空间的卤水香味也是越发的浓郁。

顾知意把火关了也就没再管了。

带着几个孩子就去睡了。

第二天要去老宅那边帮忙做过年的米粿。

早上一大早，林母就用桶把浸泡好的大米装好跟着村里的人一起去镇上的粮站，把米弄成米浆。

等回来的时候放点酵母在温水中，等发酵的差不多了，再放入白糖搅拌均匀就可以了。

锅里放上一个个小碗，把搅拌好的米浆舀进碗里就可以，大概装个七八分满就差不多了。

蒸的话需要大半个小时差不多。

其他的韭菜米粿跟之前七月半的时候做的差不多，顾知意现在自己也学会了。

所以包起来也得心应手了许多。

在包的米粿的时候，林母就跟几个儿媳妇聊了起来，说起过年要不要一起吃饭的问题。

林翠云当然是希望一起吃，虽然自己出一点吃的，但是可以吃到更多的东西啊！

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