顶点小说吧

手机浏览器扫描二维码访问

原创 萝卜(第1页)

东北大老李原创:萝卜

常言说:萝卜青菜,各有所爱,今天说说萝卜。

按书上讲,萝卜具有消食化气,润肺清痰之功效,民间亦有“赛人参”及“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”之说,至于说另一句“萝卜叶茶,气的大夫满地爬”,更是颇具调侃之意,总之一句话,如果人们平时多吃点萝卜,那医生大夫就离下岗不远了。

我小时生活在农村,萝卜在我的记忆中,是一年四季都离不开的菜食,当时它与土豆、窝瓜和白菜并称为四大主菜。

萝卜可生吃,立春时节,人们啃春(青),常将心里美、地八脆、水萝卜或樱桃萝卜洗净切块,佐以鸡蛋酱和小米水饭,那口感真可谓嘎崩脆,满口清甜,只需吃上几口,心中那生机盎然的春天也就扑面而来了。

萝卜除了鲜时生吃,稍做加工味道也是不错,比如水萝卜切丝与黄瓜丝及白菜丝凉拌,下酒最好,尤其值得一提的是在秋天,将“绊倒驴”萝卜切成滚刀蓑衣,于院中帘上晾至半干,然后洗净加入煮费晾凉的调料水及大粒盐腌制,那口感更是哏哏揪揪,滋味绵长,十分下饭。

萝卜除了生吃,如切成麻将块,与牛、羊肉及其下货一并清炖,亦是极好的一种吃食,萝卜可除牛、羊肉膻气,牛、羊肉的香味亦可充盈萝卜,二者相得益彰,出锅时加些香菜沫及胡椒面,再点入些许香油,那就更是锦上添花了,在秋风寒雨,雪夜晚归之际,来上一大碗,腹中热暖,寒意顿消。

萝卜除了炖,做汤亦是不错,将萝卜切细丝焯水至半透明,捞出过一下凉水,锅中热油加葱、姜、蒜爆香,投入一瓢清水烧滚,再加入焯过水的萝卜丝,随手洒入一把海米(如改为干海贝或蛎蝗更佳),顺带撕入几片紫菜,热呲呼啦的萝卜丝汤也就成了,此汤配以发面花卷,可谓天作之合。

另外,萝卜切细丝,以盐杀水控干,然后加入鸡蛋、肉沫、淀粉、葱姜汁及胡椒面,调至半干状态,以小勺舀入滚油锅中制成炸丸子,色泽金黄,外酥里嫩,十分爽口,如不做丸子亦可改大勺摊入电饼铛,烙至两面金黄,即可成为另一道美食——萝卜丝饼,此饼亦菜亦饭,鲜香可口。

各种吃法中,我更喜欢用萝卜做馅,萝卜切三四毫米厚的大片入凉水锅煮沸,大火保持两分钟断生,再关火闷十分钟,捞出投凉后置于案板上剁碎,以纱布包好,稍加挤压去水,即可与牛、羊肉等调制成馅,此馅无论做成包子、饺子、馄饨亦或是馅饼、回头儿,都是汁多味美,让人欲罢不能的美食。

关于萝卜的边角料,萝卜皮及萝卜缨子,如洗净制成干菜,青黄不接时取出水发,或炖或腌,都可下饭充饥,有时处理得当,味道也是相当不错。

萝卜功效中,顺气最佳,上行萝卜气,下行萝卡屁,因其味冲,波及半径生猛,人多时常不能控,有鉴于此,晚食萝卜最佳,正所谓“被窝放屁,能闻能捂”,即使一时没忍住,周边都是自家人,也少了些不必要的尴尬。

旧时萝卜还有一用,即是取长圆蔫萝卜,大头挖坑坐进油灯瓶,小头插入灯座杆,由此制成的油灯,座稳亮高,经久耐用。

写到这,想起几句关于萝卜的俗话,记在后边,算做结尾吧:

一个萝卜一个坑,由此引申萝卜招聘,暗讽某些暗箱操作的内定招聘行为;

咸吃萝卜淡操心,由此劝人少管闲事;

萝卜快了不洗泥,由此批评某些商家生意好了就不注重服务质量;

胡萝卜蘸酱油,狗屁不是,由此感叹某人一事无成;

大萝卜章,由此调侃某些公司不正规,决策办事随意,后也有人将公章暗语为萝卜,即是由此而来;

群英荟萃,原来就是萝卜开会,由此痛批某些事物哗众取宠,华而不实;

买四个萝卜切吧切吧炖啦,呼噜呼噜就吃了吧……,上边这些,据说按《卡秋莎》的调子套一下,几可与俄语版乱真……

喜欢51世纪请大家收藏:()51世纪

重生八零:团宠香辣媳  顾时薏傅云景  夏羲义莫亦舒  沈芜薄祁忱  徐寒霍霆礼  苏妩陆宸东  夫人九爷马甲掉了  全能女王心尖宠  赵明李希诺  宝可梦之小智双魂  五个哥哥扒了我的小马甲  三国阿斗扶的起  奇遇巅峰医仙  慕晓蝶墨离  团宠真千金她马甲又掉了  开局,签到七个神仙姐姐  我成了修真界扛把子  将军是心尖宠  五宝登场病娇狼少撩妻忙  异世狂妃龙王大人宠上天  

热门小说推荐
将军,你手下又被策反了!

将军,你手下又被策反了!

书海阁小说网免费提供作者贰爷的经典小说将军,你手下又被策反了!最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临wwwshgtw观看小说简臻睁开眼睛的时候,发现自己什么都不记得了,然后身边有一大堆的男人围在一起七嘴八舌。据说简臻平日为人低调,是个外冷内热的汉子。据说简臻在敌军暗箭袭来时舍身救下将军,昏迷不醒。据说简臻即将成为将军的得力下属,来日加官进爵极有可能。这么多的据说,简臻却一个也不记得。更可怕的是,简臻发现,自己是个女的!!!一个失忆的女兵要如何在军队里瞒天过海隐藏性别,顺便寻找失去的记忆?简臻之所以成为简臻,那些丢失的记...

三国之吕氏王朝

三国之吕氏王朝

作者优米超可爱的经典小说三国之吕氏王朝最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说历史征文我叫吕斌,我一觉睡醒发现我穿越了。吕布居然是我亲哥...

隐婚娇妻:帝少,别乱来

隐婚娇妻:帝少,别乱来

为了救哥哥,佟言签下卖身契,成为商界帝王的私宠小娇妻。传闻他冷漠倨傲,权势滔天,不近人情?NO,传闻都是骗人的!真相是他把她捧在手心里,花样不断,宠上天!一场盛世婚礼,霸占了娱乐圈的头版头条。谁知三天后,佟言揉着受伤酸软的小腰,递来一纸离婚协议。尉迟骁,我受不了了!签字离婚,我们好聚好散!男人云淡风轻的接过,关门落锁。离婚?你先离开床再说...

都市超品透视仙医

都市超品透视仙医

都市超品透视仙医落魄实习医生,却得到了鬼谷真传!透视双眼无穷变换!从此走上人生巅峰!...

诸天打手

诸天打手

叮!武林外传位面的七侠镇饱受雌雄双煞的残害,是否前往该世界帮助白展堂阻止雌雄双煞?确认叮!乌龙闯情关的刘病已两位奶娘被母亲所擒,是否帮助他打他母亲,拯救出自己的两位奶娘?确认??打他母亲?...

一胎双宝:总裁爹地强势宠

一胎双宝:总裁爹地强势宠

一场阴谋,苏念轻意外怀孕,惨遭背叛。五年之后,她携萌宝而归,却意外救下冷酷小正太。姐姐,你需要一个暖床的恒温热水袋吗?我把爹地介绍给你!苏念轻看着面前冷酷的小正太,一脸茫然。大叔,你有每天可以亲亲的阿姨吗?我把妈咪介绍给你!秦沐白看着面前可爱的洋娃娃,二脸茫然。当苏念轻和秦沐白在咖啡厅偶遇的时候,才发现两人都已经被安排的明明白白。...

每日热搜小说推荐